Libro da colorare sui pomodori

I pomodori sono piante fruttifere della famiglia delle solanacee, scientificamente note come Solanum lycopersicum. Anche se dal punto di vista culinario è considerato un ortaggio, dal punto di vista botanico è un frutto. Sono originari del Sud America, ma vengono coltivati in tutto il mondo per la loro versatilità in cucina. I pomodori sono ricchi di vitamina C, potassio, licopene e molti altri nutrienti. Possono essere consumati in diversi modi: crudi, cotti, stufati o come ingrediente di salse e conserve. I pomodori sono anche un ingrediente estremamente importante in molte cucine del mondo, tra cui quella italiana, spagnola e messicana.

Informazioni

1 Classificazione botanica:

• Famiglia: Solanaceae
• Genere: Solanum
• Specie: lycopersicum

2 Origine:

• In origine, i pomodori erano originari dell'America meridionale occidentale.

3 Valori nutrizionali:

• Ricco di vitamine A, C, K e vitamine del gruppo B.
• Una fonte di minerali come il potassio e il magnesio.
• Contengono licopene, un antiossidante che può contribuire alla protezione da alcune malattie croniche.

4 Usi culinari:

• I pomodori sono versatili in cucina e possono essere consumati crudi, cotti, in umido, fritti, ecc.
• Sono un ingrediente fondamentale di molte salse, zuppe, insalate e altri piatti.

5. coltivazione:

• Possono essere coltivate sia in giardino che in vaso.
• Richiedono una posizione soleggiata e un terreno ben drenato.
• L'irrigazione e la concimazione regolari sono fondamentali per una crescita sana.

6 varietà:

• Esistono molte varietà di pomodori, che variano per gusto, colore, forma e dimensione. Si va dai pomodori ciliegia ai pomodori grandi e carnosi.

7 Potenziali benefici per la salute:

• Possono favorire la salute del cuore, dell'apparato digerente e della pelle.
• Il licopene può contribuire alla protezione contro alcuni tipi di cancro.

Fatti interessanti

1. frutta o verdura?

• Sebbene dal punto di vista botanico il pomodoro sia un frutto, in molti Paesi viene trattato culinariamente come un ortaggio. Nel 1893, negli Stati Uniti, la Corte Suprema ha riconosciuto il pomodoro come ortaggio per motivi fiscali.

2. pomodori e monete d'oro:

• Il nome "pomodoro" deriva dalla parola italiana "pomo d'oro", che significa "mela d'oro". Le prime varietà di pomodoro erano di colore dorato.

3. Pomodori colorati:

• Non tutti i pomodori sono rossi. Esistono varietà gialle, arancioni, verdi, viola e persino nere.

4. Licopene:

• I pomodori sono una fonte importante di licopene, un antiossidante che può proteggere da alcune malattie. Le ricerche suggeriscono che il riscaldamento dei pomodori aumenta la biodisponibilità del licopene.

5. Pomodoro nello spazio:

• Nel 1984, il pomodoro è diventato il primo frutto (ortaggio) coltivato nello spazio a bordo dello Space Shuttle.

6. Giornata mondiale del pomodoro:

• La Giornata mondiale del pomodoro si celebra il 29 luglio.

7. Il pomodoro nella letteratura:

• F. Scott Fitzgerald, nel suo libro Il grande Gatsby, dice che Gatsby non aveva mai visto un pomodoro crudo.

8. vietato in alcune aree:

• Nel XVIII secolo, molti europei consideravano i pomodori velenosi a causa del contenuto di tossine di alcuni membri della famiglia delle solanacee.

9. Amichevole per il cuore:

• Il consumo regolare di pomodori può contribuire a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna, a tutto vantaggio della salute del cuore.

10. la maggior parte dei pomodori:

• Cina, India, Stati Uniti e Turchia sono i principali produttori di pomodori al mondo e forniscono enormi quantità di questi frutti (ortaggi) al mercato globale.