Malbuch Gurken

Essiggurken (Wissenschaftlich gesehen: Cucumis sativus) ist ein beliebtes Gemüse aus der Familie der Kürbisgewächse. Sie werden wegen ihres Geschmacks und ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten weltweit angebaut.

Informationen

1. Ursprünge: Gurken stammen vermutlich ursprünglich aus Südasien, werden aber seit Tausenden von Jahren in verschiedenen Kulturen auf der ganzen Welt angebaut.
2. AnmeldungSie können roh verzehrt, zu Salaten oder Snacks hinzugefügt oder in Form von Pickles konserviert werden. Eingemachte Gurken, auch Pickles genannt, werden je nach Region mit unterschiedlichen Zusatzstoffen und Gewürzen zubereitet.
3. Nährwertangaben: Gurken sind kalorienarm und enthalten viel Wasser, was sie zu einer idealen Zutat für eine Diät zum Abnehmen macht. Außerdem liefern sie Mineralien wie Kalium und Vitamine, darunter Vitamin K.
4. Gesundheitliche Eigenschaften: Gurken haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften. Sie sind auch eine gute Quelle für Elektrolyte, die den Körper vor allem an heißen Tagen rehydrieren können.
5. SortenEs gibt viele Gurkensorten, die sich in Geschmack, Form und Verwendungszweck (z. B. zum Rohverzehr oder zum Einmachen) unterscheiden.
6. Kultivierung: Gurken sind wärmeliebende Pflanzen und wachsen am besten in voller Sonne. Sie bevorzugen einen humosen, gut durchlässigen Boden. Häufiges Gießen ist wichtig, besonders in Trockenperioden.
7. Interessante Fakten: Gurkensaft wird wegen seiner feuchtigkeitsspendenden und beruhigenden Eigenschaften häufig für selbstgemachte Gesichtsmasken und Tonics verwendet.

Interessante Fakten

1. Die älteste Kulturpflanze: Gurken werden seit mehr als 3.000 Jahren angebaut. Ursprünglich stammen sie aus Indien, von wo aus sie durch Händler und Reisende in andere Teile der Welt verbreitet wurden.
2. Kleopatra und GurkenKleopatra soll die Gurke als Quelle der Jugend betrachtet haben. Sie benutzte regelmäßig Gurkenmasken, um ihr jugendliches Aussehen zu erhalten.
3. Hohe Wasserstände: Gurken bestehen aus ca. 95% Wasser und sind damit eines der hydratisierendsten Gemüse. Das macht sie zu einem hervorragenden Mittel gegen Dehydrierung an heißen Tagen.
4. Gurken im Weltraum: 1960 waren Gurken eines der ersten Gemüse, das von russischen Astronauten im Weltraum angebaut wurde.
5. GurkensortenEs gibt viele Gurkensorten, von kleinen Dosengurken bis zu großen Salatgurken. Je nach Sorte unterscheiden sie sich in Geschmack, Beschaffenheit und Verwendung.
6. Gurke als Gemüse und ObstGurke: Botanisch gesehen ist die Gurke eine Frucht, da sie sich aus einer Blüte entwickelt und Samen enthält. In kulinarischer Hinsicht wird sie jedoch wegen ihres Geschmacks und ihrer Verwendung als Gemüse behandelt.
7. "Cool wie eine Gurke"Die englische Redewendung "cool as a cucumber" bezieht sich auf die kühlen Eigenschaften von Gurken, die eine niedrigere Innentemperatur als die Umgebungstemperatur haben.
8. Salatgurken in der Literatur: Gurken kommen in vielen klassischen Werken der Literatur vor. In Lewis Carrolls Alice im Wunderland gibt es eine Figur namens Bill, die Eidechse, die Gurken aus dem Schornstein zieht.
9. Gurkenbrot: In einigen Kulturen werden Gurken für die Herstellung spezieller Brotsorten verwendet, die einen besonderen Geschmack und eine besondere Textur aufweisen.
10. GurkenbadAufgrund der wohltuenden Eigenschaften der Gurke bieten viele Spas Behandlungen auf der Basis dieses Gemüses an, darunter Gurkenmasken oder Gurkenölmassagen.