La guaiava (Psidium guajava) è un frutto tropicale dell'albero della guaiava, una pianta della famiglia delle mirtacee (Myrtaceae). La guaiava è molto diffusa nei Paesi con climi tropicali e subtropicali, dove è un'apprezzata fonte di cibo e ha applicazioni nella medicina popolare.
Disegni da colorare di Guava
informazioni
- Origini: La guaiava è probabilmente originaria dell'America centrale e meridionale, ma oggi viene coltivata in molte altre regioni tropicali e subtropicali del mondo.
- Aspetto: Il frutto della guava è rotondo o ovale, con una polpa carnosa di colore che va dal bianco al rosa o all'arancione. La buccia può essere verde o gialla e talvolta presenta sottili rigonfiamenti.
- Gusto: La polpa di guava ha un caratteristico sapore dolce con una punta di acidità, che la rende attraente per molte persone.
- Una ricchezza di sostanze nutritive: La guaiava è una fonte di vitamina C, vitamine del gruppo B, vitamina A, fibre e antiossidanti. Inoltre, ha un basso contenuto di calorie.
- Uso culinario: La guaiava viene consumata cruda, spesso privata dei semi, che hanno una consistenza dura. Può essere utilizzata anche per preparare succhi, marmellate, conserve, mousse di frutta e come aggiunta a insalate e dessert.
- Valore medico: In alcune tradizioni di medicina popolare, la guava è considerata una pianta dalle proprietà salutari. Tra le altre cose, viene utilizzata come antidiarroico, antinfiammatorio, antibatterico e digestivo.
- Uso delle foglie: Oltre al frutto, le foglie di guava sono utilizzate in alcune regioni come erba medicinale. Dalle foglie si può preparare un tè o un decotto.
- Coltivazione: Le guaie crescono su alberi di guava, resistenti e ben adattati alle condizioni climatiche dei tropici. Sono alberi di medie dimensioni con foglie caratteristiche e fiori bianchi.
- Valore ecologico: Gli alberi di guava sono anche preziosi dal punto di vista ecologico, perché possono contribuire alla riforestazione tropicale, migliorando l'ecosistema.
- Piatti famosi: La guaiava è un ingrediente di molti piatti locali nelle regioni in cui è ampiamente disponibile. In alcuni Paesi si preparano piatti caldi, dolci e spuntini.
curiosità
- Il frutto più importante delle Hawaii: La guaiava è considerata uno dei frutti più importanti delle Hawaii. È molto popolare e viene coltivata in piantagioni.
- Applicazioni cosmetiche: Gli estratti del frutto di guava e delle sue foglie sono talvolta utilizzati in cosmetica per il loro contenuto di vitamina C e di antiossidanti. Sono utilizzati nei prodotti per la cura della pelle.
- Presenza nella letteratura: La guaiava compare in molte opere letterarie, soprattutto quelle ambientate nelle regioni tropicali. Viene descritta come un frutto gustoso e viene spesso utilizzata come parte di descrizioni di paesaggi.
- Un ricordo in canzoni: In alcune culture, la guava è oggetto di canzoni e brani musicali. Il suo gusto e il suo aspetto possono ispirare gli artisti.
- Un ingrediente delle bevande tradizionali: In alcuni Paesi, la guaiava viene utilizzata per preparare bevande tradizionali come l'"agua fresca" in Messico o succhi di frutta nei Paesi tropicali.
- Simbolismo e significato culturale: Nelle diverse culture, la guava può avere diversi significati simbolici. In alcune comunità è simbolo di fertilità, ospitalità o salute.
- Le prime piantine nel Nuovo Mondo: La guaiava è stata uno dei primi frutti introdotti nel Nuovo Mondo dai coloni europei. Oggi è un frutto popolare in molti Paesi dell'America centrale e meridionale.
- Tintura naturale: La buccia di Guava può essere utilizzata come colorante alimentare naturale per dare ai piatti un colore rosa o rosso.
- Aroma e gusto: La guaiava ha un aroma caratteristico, spesso paragonato a un misto di ananas, fragola e melone. Il sapore è dolce con una punta di acidità.
- Uso tradizionale delle foglie: In alcune culture, le foglie di guava sono state utilizzate come imballaggio naturale per gli alimenti, proprio come le foglie di banana o di mais.