トマトのぬりえ

トマトはナス科の果実植物で、学名はSolanum lycopersicum。料理上は野菜だが、植物学的には果物である。トマトは南米原産だが、料理の多様性から世界中で栽培されている。トマトにはビタミンC、カリウム、リコピン、その他多くの栄養素が豊富に含まれている。生、加熱、煮込み、ソースやジャムの材料など、さまざまな食べ方ができる。トマトはまた、イタリア料理、スペイン料理、メキシコ料理など、世界中の多くの料理において非常に重要な食材である。

インフォメーション

1 植物分類：

• 科：ナス科
• 属：ソラマメ
• 種：リコペルシカム

2 原産地

• もともとトマトの原産地は南米西部だ。

3 栄養価：

• ビタミンA、C、K、ビタミンB群が豊富。
• カリウムやマグネシウムなどのミネラル源。
• リコピンは抗酸化物質で、ある種の慢性疾患からの保護に役立つ可能性がある。

4 調理用：

• トマトは生食、調理、煮込み、炒め物など、キッチンで万能に使える。
• ソース、スープ、サラダ、その他の料理に欠かせない。

5.栽培：

• 庭でも鉢植えでも栽培できる。
• 日当たりと水はけのよい土壌が必要。
• 定期的な散水と施肥が健全な生育のカギとなる。

6品種：

• トマトには多くの品種があり、味、色、形、大きさが異なる。プチトマトから大玉トマトまで様々だ。

7 潜在的な健康効果

• 心臓、消化器官、皮膚の健康をサポートする。
• リコピンは、ある種の癌の予防に貢献する可能性がある。

興味深い事実

1. 果物か野菜か？

• 植物学的にはトマトは果物だが、多くの国では料理上は野菜として扱われている。1893年、アメリカでは最高裁判所が税制上の理由からトマトを野菜として認めた。

2.トマトと金貨

• トマト」という名前は、イタリア語で「黄金のリンゴ」を意味する「pomo d'oro」に由来する。トマトの初期品種は黄金色をしていた。

3.カラートマト

• すべてのトマトが赤いわけではない。黄色、オレンジ、緑、紫、そして黒い品種もある。

4. リコピン

• トマトは、特定の病気から身を守る抗酸化物質であるリコピンの主要な供給源である。トマトを加熱すると、リコピンの生物学的利用能が高まることが研究で示唆されている。

5.宇宙のトマト

• 1984年、トマトはスペースシャトルで宇宙で栽培された最初の果物（野菜）となった。

6.世界トマトデー

• 7月29日は世界トマトデー。

7.文学におけるトマト

• F.スコット・フィッツジェラルドは著書『華麗なるギャツビー』の中で、ギャツビーが生のトマトを見たことがなかったことに触れている。

8 特定の地域では禁止されている：

• 18世紀、多くのヨーロッパ人がトマトを毒とみなしていたのは、ソラマメ科の植物に含まれる毒素のためだった。

9.心臓に優しい：

• トマトを常食すると、コレステロールや血圧を下げる効果があり、心臓の健康に役立つ。

10. ほとんどのトマト

• 中国、インド、アメリカ、トルコは世界有数のトマト生産国で、世界市場に大量の果物（野菜）を供給している。