Pasta er en populær fødevare fremstillet af mel, vand og eventuelt æg.
Pasta malebog
Pasta med brød
Pasta har brug for tilbehør, og i dag kan vi ikke forestille os den uden tomater. Pasta er en almindelig del af de fleste nationers nationale køkken, da det er en selvforsynende ret og en fast bestanddel af...
Kogt pasta
Hvis du er en gourmet og en fan af pasta, kan du spise det bedste i Italien. Dette land er berømt for sin lækre pasta, som ikke kan sammenlignes med nogen anden...
Pasta med æg
Der er virkelig mange tilføjelser til pasta. På billedet ser vi pasta med et stegt æg, som også er en delikatesse for nogle mennesker, og mange mennesker kan lide den slags....
Nudler på en tallerken
På billedet ser vi en tallerken med pasta på. Det er en meget populær ret, som mange mennesker elsker at spise. Næsten alle restauranter har i deres...
Gaffel i nudlerne
Spaghetti er en populær ret, der stammer fra Italien. Her spises den oftest med tomatsauce. Andre lande har indført deres egne saucer og ændringer til...
Pastaretten
Pasta serveres meget ofte med en tomatbaseret sauce og kødboller. Dette er en meget populær ret, der er kendt og tilberedes på...
Nudler i en skål
Billedet viser en fuld skål med pasta med sauce. Denne skål er meget glad for, at nogen spiser sådan en...
Lange nudler
Billedet viser en tallerken fuld af lang pasta med ordet Pasta, som betyder pasta på italiensk. Italienere...
Spise med et glas
Billedet viser en tallerken med pasta og sauce på og et glas med en drink ved siden af. Spaghettienudlerne...
Oplysninger
Komposition og produktion: Pasta fremstilles ved at blande mel, vand og eventuelt æg i de rette proportioner, så der dannes en dej. Dejen rulles og formes derefter til forskellige former som spaghetti, penne, ravioli osv.
Forskellige former: Der er et stort udvalg af pastaformer, fra lange og tynde tråde til mere komplekse mønstre, hvilket gør det muligt at tilberede en række forskellige retter.
Madlavning: Pastaen koges i saltet vand, indtil den er blød, men stadig har et lille bid. Kogetiden afhænger af pastaens type og tykkelse.
Verdens køkkener: Pasta er en vigtig ingrediens i mange køkkener rundt om i verden, såsom det italienske, kinesiske, japanske, arabiske og mange andre.
Pastaretter: Pasta kan serveres på mange måder, herunder pastaretter med forskellige saucer, supper eller salater.
Symbol på det italienske køkken: Italien er især kendt for sin mangfoldighed af pasta og de måder, man tilbereder den på. Pasta er en integreret del af det italienske køkken.
Fuldkornspasta: Ud over den traditionelle pasta lavet af hvidt mel findes der også fuldkornspasta lavet af fuldkornsmel, som er rig på fibre og næringsstoffer.
Opbevaring: Pasta er et produkt med lang holdbarhed og kan opbevares på et tørt sted.
Smagsvariationer: Ud over den klassiske pasta findes der også varianter med tilsætningsstoffer som spinat, gulerødder, gurkemeje eller krydderurter, der giver den forskellige smage og farver.
Interessante fakta
- Oprindelse i Kina: Selvom nudler ofte forbindes med det italienske køkken, stammer de oprindeligt fra Kina, hvor de var kendt som "miantiao". Kineserne brugte allerede forskellige typer nudler for tusindvis af år siden.
- Symbol på langt liv: I den kinesiske kultur blev nudler anset for at symbolisere et langt liv. De blev traditionelt spist under festivaler og ved vigtige lejligheder.
- Hundredvis af former for pasta: Der findes mere end 600 forskellige former for pasta rundt om i verden, fra simpel spaghetti til mere komplicerede former som farfalle (buer) eller rotini (snegle).
- Pasta spist af astronauter: I 1984 udviklede det italienske firma Barilla en særlig pasta, der kan spises i vægtløshed. Den blev brugt om bord på et rumfartøj.
- Penne pasta og dens historie: Penne-pasta, som har en karakteristisk rørformet form, stammer oprindeligt fra det sydlige Italien. Navnet kommer af ordet "penne", som henviser til formen.
- Pasta som musikinstrument: Den italienske kunstner Luigi Russolo skabte 'Intonarumori' i 1913, musikinstrumenter lavet af træ og metal, der lavede lyde som raslende pasta.
- Den gyldne tråd af pasta: I 2010 skabte en kok fra Japan en nudel bestående af 100% rent guld. Det var tydeligvis en luksusdelikatesse.
- Spist pasta i løbet af det nye år: Italienerne har den skik at spise et stort stykke pasta (cotechino) nytårsaften for at sikre lykke og velstand i det kommende år.
- Rekorden for den længste pasta: I 2010 lykkedes det Sydkorea at koge nudler, der var næsten 3,5 kilometer lange. Det er en fantastisk kulinarisk præstation!
- Pastariget: Italien er et velkendt pastarige, og der er endda et pastamuseum i Napolitana, hvor du kan lære om pastaens historie, produktion og variation.
