El durián es una fruta exótica conocida sobre todo en el Sudeste Asiático. A menudo se le conoce como el "rey de las frutas" por su sabor y aroma únicos, pero también por su olor extremadamente fuerte y característico, que algunas personas encuentran agradable, mientras que otras no lo soportan.
Libro para colorear de durianes
información
- Aspecto y texturaEl durián tiene una piel espinosa y puede llegar a pesar entre 1 y 3 kg. Internamente, el fruto contiene varios segmentos carnosos de color amarillo o crema que rodean grandes semillas.
- Gusto y olfato: El sabor del durián es difícil de describir y varía de una variedad a otra. Puede ser dulce, con una nota cremosa y a veces con toques de caramelo, almendra o jerez. Sin embargo, es su olor el más controvertido, descrito como una mezcla de calcetines, cebollas, nata y más.
- VariedadesDurian Musang King: Hay muchas variedades de durian, cada una con un sabor y una textura ligeramente diferentes. La variedad más popular es el Durian Musang King.
- Valor nutricionalEl durián es rico en calorías, fibra, vitaminas (sobre todo vitamina C) y minerales. También es una buena fuente de grasas y proteínas.
- AplicaciónEl durian se come crudo, pero también es ingrediente de muchos platos y postres del Sudeste Asiático, como helados y pasteles.
- Cuestiones culturales: En algunos lugares, como hoteles y transportes públicos, está prohibido llevar durianes debido a su intenso olor.
- CultivoEl durián se cultiva principalmente en Tailandia, Malasia e Indonesia, pero también puede encontrarse en otros países del sudeste asiático.
trivialidades
- Prohibiciones: Muchos lugares públicos de Asia, como hoteles, centros comerciales y transportes, tienen prohibidos los durianes debido a su fuerte olor.
- Repelente naturalLos animales salvajes, como los tigres y los leones, evitan los durians, probablemente por su piel puntiaguda y su intenso olor.
- Creencias tradicionales: En algunas culturas asiáticas, se cree que el durian tiene propiedades calentadoras. Existe un dicho popular que afirma que beber alcohol mientras se come durián puede provocar un sobrecalentamiento del cuerpo y ser peligroso, aunque no hay pruebas científicas que respalden esta creencia.
- PrecioEl durián: Algunas variedades de durián, como el Musang King, pueden ser muy caras, llegando a costar cientos de dólares por fruta, dependiendo de la temporada y la calidad.
- Utilizado en medicina: En algunas culturas tradicionales, las hojas, raíces y corteza del durian se utilizan como remedio para diversas dolencias.
- Semillas grandesLas semillas de durián son uno de los frutos más grandes del mundo. Se pueden cocinar y comer como las castañas.
- Contenido de azufreDurian: El durián tiene un alto contenido de azufre, que contribuye a su olor característico. El azufre también ayuda a producir antioxidantes en la fruta.
- Fragancia: Aunque mucha gente odia el olor del durian, hay productos como helados, cremas y bebidas que intentan imitar su sabor sin el fuerte olor.
- Aplicaciones: Además de comerse crudo, el durian se utiliza para elaborar diversos productos, como pasteles, helados, bebidas e incluso chips de durian.
- Simbolismo: En algunos países, como Tailandia, el durián es símbolo de riqueza y estatus social por su elevado precio y sus propiedades únicas.