El salmón alcanza los 150 cm de longitud y los 24 kg de peso. El salmón es un pez depredador. Al principio se alimenta de crustáceos y larvas de insectos, y más tarde de peces más pequeños. Aunque en la superficie parece poco llamativo, al ser un pez de color marrón grisáceo, en su interior esconde un hermoso cuerpo de color rojo anaranjado.
