Durian on hedelmä, joka on kotoisin Etelä-Aasiasta. Durianin tuoksu ei ole kaikkein miellyttävin. Durianin tuoksu koostuu 41 aromiaineesta, joista voidaan erottaa hunajan, kaalin, paistetun sipulin, karamellin, rikin ja mädän tuoksusta vastaavat yhdisteet. Tämä on erittäin mielenkiintoinen hedelmä