Les pâtes sont un produit alimentaire populaire préparé à partir de farine, d'eau et éventuellement d'œufs
Livre de coloriage de pâtes
Pâtes avec du pain
Les pâtes ont besoin d'accompagnements, et de nos jours, nous ne pouvons les imaginer sans tomates. Les pâtes sont courantes dans la cuisine nationale de la plupart des nations, étant un plat autosuffisant et un élément de base de...
Pâtes cuites
Si vous êtes un gourmet et un fan de pâtes, c'est en Italie que l'on mange le meilleur. Ce pays est célèbre pour ses délicieuses pâtes, qui ne sont comparables à aucune...
Pâtes aux œufs
Il y a vraiment beaucoup d'ajouts aux pâtes. Sur la photo, nous voyons des pâtes avec un œuf au plat, qui est également un mets délicat pour certaines personnes et beaucoup de gens aiment ce genre de...
Nouilles dans une assiette
Sur la photo, nous voyons une assiette avec des pâtes. C'est un plat très populaire que beaucoup de gens aiment manger. Presque tous les restaurants ont dans leur...
Enfourchez les nouilles
Les spaghettis sont un plat populaire originaire d'Italie. Là-bas, il est le plus souvent consommé avec de la sauce tomate. D'autres pays ont introduit leurs propres sauces et modifications à...
Plat de pâtes
Les pâtes sont très souvent servies avec une sauce à base de tomates et des boulettes de viande. C'est un plat très populaire qui est connu et cuisiné sur...
Des nouilles dans un bol
La photo montre un bol plein de pâtes avec de la sauce. Ce bol est très heureux pour quelqu'un qui mange un tel...
Nouilles longues
L'image montre une assiette pleine de pâtes longues, d'où se forme le mot Pasta, qui signifie pâtes en italien. Les Italiens...
Manger avec un verre
L'image montre une assiette avec des pâtes et de la sauce et un verre avec une boisson à côté. Les nouilles spaghetti...
Information
Composition et production : Les pâtes sont fabriquées en mélangeant de la farine, de l'eau et éventuellement des œufs dans les bonnes proportions pour former une pâte. La pâte est ensuite roulée et façonnée sous différentes formes : spaghettis, pennes, raviolis, etc.
Variété de formes : Il existe une grande variété de formes de pâtes, allant de brins longs et fins à des motifs plus complexes, ce qui permet de préparer une grande variété de plats.
La cuisine : Les pâtes sont cuites dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais qu'elles aient encore un peu de mordant. Le temps de cuisson dépend du type et de l'épaisseur des pâtes.
Cuisines du monde : Les pâtes sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines du monde, telles que la cuisine italienne, chinoise, japonaise, arabe et bien d'autres.
Plats de pâtes : Les pâtes peuvent être servies de différentes manières : plats de pâtes avec différentes sauces, soupes ou salades.
Symbole de la cuisine italienne : L'Italie est particulièrement réputée pour la variété de ses pâtes et la façon dont elles sont préparées. Les pâtes font partie intégrante de la cuisine italienne.
Pâtes aux céréales complètes : Outre les pâtes traditionnelles à base de farine blanche, il existe également des pâtes complètes, fabriquées à partir de farine de blé entier, qui sont riches en fibres et en nutriments.
Stockage : Les pâtes sont un produit à longue durée de conservation et peuvent être stockées dans un endroit sec.
Variations de goût : Outre les pâtes classiques, il existe également des variantes contenant des additifs tels que des épinards, des carottes, du curcuma ou des herbes, qui leur confèrent des saveurs et des couleurs différentes.
Faits intéressants
- Origine : Chine : Bien que les nouilles soient souvent associées à la cuisine italienne, elles sont originaires de Chine, où elles étaient connues sous le nom de "miantiao". Les Chinois utilisaient déjà différents types de nouilles il y a des milliers d'années.
- Symbole de longue vie : Dans la culture chinoise, les nouilles symbolisent la longévité. Elles étaient traditionnellement consommées lors des fêtes et des occasions importantes.
- Des centaines de formes de pâtes : Il existe plus de 600 formes de pâtes différentes dans le monde, des simples spaghettis aux pâtes plus compliquées comme les farfalle (arcs) ou les rotini (escargots).
- Les pâtes consommées par les astronautes : En 1984, la société italienne Barilla a mis au point des pâtes spéciales qui peuvent être consommées en apesanteur. Elles ont été utilisées à bord d'un vaisseau spatial.
- Les pâtes Penne et leur histoire : Les pâtes Penne, qui ont une forme tubulaire caractéristique, sont originaires du sud de l'Italie. Leur nom vient du mot "penne", qui fait référence à leur forme.
- Les pâtes comme instrument de musique : L'artiste italien Luigi Russolo a créé en 1913 les "Intonarumori", des instruments de musique en bois et en métal qui produisaient des sons semblables au bruissement des pâtes.
- Le fil d'or des pâtes : En 2010, un chef japonais a créé une nouille composée de 100% d'or pur. Il s'agissait à l'évidence d'un mets de luxe.
- Manger des pâtes pendant la nouvelle année : Les Italiens ont pour coutume de manger un gros morceau de pâtes (cotechino) le soir du Nouvel An afin de s'assurer chance et prospérité pour l'année à venir.
- Record des pâtes les plus longues : En 2010, la Corée du Sud a réussi à faire cuire des nouilles de près de 3,5 kilomètres de long. Il s'agit là d'une prouesse culinaire !
- Royaume des pâtes : L'Italie est le royaume des pâtes et il existe même un musée des pâtes à Napolitana, où l'on peut découvrir l'histoire, la production et la variété des pâtes.
