Tészta színező könyv

A tészta egy népszerű élelmiszer, amelyet lisztből, vízből és esetleg tojásból készítenek.

Információ

Összetétel és gyártás: A tészta úgy készül, hogy a lisztet, a vizet és esetleg a tojást megfelelő arányban összekeverjük, hogy tésztát kapjunk. A tésztát ezután sodorják és formálják különböző formákra, mint például spagetti, penne, ravioli stb.

Különböző formák: A tésztaformák óriási választéka létezik, a hosszú és vékony szálaktól a bonyolultabb mintákig, így számos étel elkészítését teszi lehetővé.

Főzés: A tésztát sós vízben addig főzzük, amíg puha nem lesz, de még van egy kis harapása. A főzési idő a tészta típusától és vastagságától függ.

Világkonyhák: A tészta a világ számos konyhájának alapanyaga, például az olasz, kínai, japán, arab és sok más konyhában.

Tésztaételek: A tésztát sokféleképpen lehet tálalni, például tésztaételeket különböző szószokkal, levesekkel vagy salátákkal.

Az olasz konyha szimbóluma: Olaszország különösen híres a tészták sokféleségéről és elkészítési módjáról. A tészta az olasz konyha szerves részét képezi.

Teljes kiőrlésű tészta: A fehér lisztből készült hagyományos tészták mellett létezik teljes kiőrlésű tészta is, amely teljes kiőrlésű lisztből készül, amely rostokban és tápanyagokban gazdag.

Tárolás: A tészta hosszú eltarthatósági idővel rendelkező termék, és száraz helyen tárolható.

Ízváltozatok: A klasszikus tésztafélék mellett léteznek olyan változatok is, amelyekhez olyan adalékanyagokat adnak, mint a spenót, a sárgarépa, a kurkuma vagy a fűszernövények, amelyek különböző ízeket és színeket kölcsönöznek.

Érdekes tények

1. Kínából származik: Bár a tésztát gyakran az olasz konyhához kötik, eredetileg Kínából származik, ahol "miantiao" néven ismerték. A kínaiak már évezredekkel ezelőtt is használtak különböző tésztákat.
2. A hosszú élet szimbóluma: A kínai kultúrában a tészta a hosszú életet szimbolizálja. Hagyományosan fesztiválokon és fontos alkalmakkor fogyasztották.
3. A tészta több száz formája: A világon több mint 600 különböző tésztaforma létezik, az egyszerű spagettitől a bonyolultabbakig, mint a farfalle (masni) vagy a rotini (csiga).
4. Az űrhajósok által fogyasztott tészta: 1984-ben az olasz Barilla cég olyan speciális tésztát fejlesztett ki, amelyet súlytalanságban is meg lehet enni. Ezt használták egy űrhajó fedélzetén.
5. Penne tészta és története: A jellegzetes cső alakú penne tészta eredetileg Dél-Olaszországból származik. A neve a "penne" szóból ered, amely a formára utal.
6. A tészta mint hangszer: Luigi Russolo olasz művész 1913-ban alkotta meg az "Intonarumori"-t, egy fából és fémből készült hangszert, amely olyan hangokat adott ki, mint a tészta zizegése.
7. A tészta aranyfonala: 2010-ben egy japán szakács 100% tiszta aranyból álló tésztát készített. Ez nyilvánvalóan egy luxuscsemege volt.
8. Tésztát evett az újév során: Az olaszok szokása, hogy szilveszterkor egy nagy darab tésztát (cotechino) esznek, hogy szerencsét és jólétet biztosítsanak a következő évben.
9. A leghosszabb tészta rekordja: 2010-ben Dél-Koreában sikerült majdnem 3,5 kilométer hosszú tésztát főzni. Ez egy elképesztő kulináris teljesítmény!
10. Tészta királyság: Olaszország a tészták jól ismert királysága, sőt, Napolitana városában még egy tésztamúzeum is működik, ahol megismerkedhetünk a tészták történetével, előállításával és változatosságával.