Det är värt att veta att denna frukt kommer från de vilda vinstockar som växer i Kaspiska havsområdet, där all druvodling började. Numera odlar människor över hela världen vinrankor . De kan konsumeras på flera olika sätt. De allra flesta äter dem råa. Naturligtvis görs de också till sylt, saft och gelé.
Färgbok om druvor
Information
- Typer: Det finns många olika sorters druvor, som varierar i färg, storlek, smak och användningsområde (t.ex. för vin, torkade, för att äta råa).
- Tillämpningar: Druvor konsumeras på olika sätt: råa, som juice, i vin, sylt, gelé, torkade som sultanrussin, sultanrussin och torra, och används i många recept.
- Innehåll: De är rika på vitaminer (C, A, K, B1, B6), mineraler (kalium, koppar, magnesium), antioxidanter (flavonoider, resveratrol) och fibrer.
- Hälsoförmåner: Druvor kan bidra till att förebygga hjärtsjukdomar, sänka blodtrycket, skydda mot cancer, sänka kolesterolhalten, underlätta matsmältningen och förebygga diabetes.
- Kalorier: De är kalorisnåla, med cirka 70-80 kalorier per 100 gram.
- Produktion av vin: Druvor är en viktig ingrediens i vinproduktion. Jäsningsprocessen av sockret i druvorna leder till produktion av alkohol.
- Historia: Vindruvor är en av de äldsta odlade frukterna i världen. Det finns bevis för att druvor odlades för mer än 7 000 år sedan i Mellanöstern.
- Största tillverkaren: År 2021 var världens största druvproducenter Kina, Italien, USA, Spanien och Frankrike.
- Industri: Druvor är en viktig råvara för många länder runt om i världen, både för inhemsk konsumtion och export.
- Omsorg: Vinrankor kräver regelbunden skötsel, inklusive beskärning, för att säkerställa god växthälsa och optimal fruktproduktion.
Intressanta fakta
- Flest druvor: Guinness världsrekord för flest ätna vindruvor på en minut är 73, satt av Dinesh Upadhyay från Indien 2018.
- Hudfärg: Färgen på druvans skal avgör inte vinets färg. Vita viner kan framställas av mörkhyade druvor eftersom vinets färg huvudsakligen kommer från druvans kärnor och skal.
- Resveratrol: Druvor är en av de rikaste källorna till resveratrol, en kemisk förening som har antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Resveratrol finns framför allt i skalet på röda druvor.
- En av de äldsta växterna: Druvor är en av de äldsta grödorna i världen, med bevis på odling och jäsning för vinproduktion som går tillbaka minst 8 000 år.
- Flaskans form: Formen på en vinflaska är ofta relaterad till vilken typ av druva som används för att göra vinet. Till exempel tenderar viner gjorda på Pinot Noir-druvor att komma i flaskor med bredare axlar.
- En av de mest populära frukterna i världen: Druvor är en av de mest populära frukterna i världen, både när det gäller produktion och konsumtion.
- Ekonomiskt värde: Druvor är en viktig del av ekonomin i många länder runt om i världen, både när det gäller försäljning av frukt och bearbetade produkter som vin och juice.
- Druvkärneolja: Druvkärnolja är en biprodukt från vinindustrin och används i matlagning och kosmetika för sina antioxidativa och återfuktande egenskaper.
- Hjälp med viktminskning: Även om vindruvor innehåller relativt mycket socker är de också rika på vatten och fibrer, vilket kan bidra till mättnadskänslan och främja viktnedgång.
- Tillgänglighet: Tack vare den globala produktionen och handeln finns vindruvor tillgängliga året runt i de flesta livsmedelsbutiker runt om i världen.