Potatis är en odlad och ätlig gröda och en populär ingrediens i många rätter.
Färgbok Potatis
Potatis
Den ätliga potatisen är en så populär grönsak att vi inte kan tänka oss en middag utan den. Tekniken för att odla potatis är inte svår, så även ...
Potatis i en ram
Bilden visar bakad potatis, som kan tillagas i ugnen eller i en lägereld. Potatis som gräddas i en lägereld har den karakteristiska lukten och smaken av lägereldsrök....
Odling av potatis
Potatisen är en av de mest populära grödorna i vårt land. Den används både för konsumtion och som foder. Potatisens ursprungliga tillväxttakt är...
Leksakspotatis
Herr Bulwa är en brun leksak. Delar som kan falla av är: blå skor, vita händer, rosa öron, svart mustasch, ögon, näsa och svart hatt....
Nöjd med potatiskaraktären
På bilden ser vi en glad potatis som viftar med handen. Han har en basebollkeps på huvudet och skor som verkar vara ganska stora för att vara...
Potatisfigur med hatt och kappa
Bulwa är helt opålitlig. Särskilt hans brister visades i den första filmen. I det andra fallet visade han sig vara modig. På bilden ser vi honom klädd....
Fabelfigur potatis i byxor
Humpty är en figur från en engelsk barnaga. Han hade dock ett ansikte, armar och ben. Hans ögon var bruna. Han hade också en näsa,...
Nöjd potatis
Potatisen som vi ser på bilden är mycket glad och leende. En av dem har en hatt på huvudet och den andra har en...
Potatis i en korg
Bilden visar en korg full med potatis. De väntar förmodligen på att någon ska skala dem och göra en utsökt...
Löpande potatis
På bilden ser vi en glad potatis som springer. I vardagen hittar vi dem ofta på våra tallrikar vid lunchtid. Man kan...
Information
Namn: Potatis (Solanum tuberosum)
Ursprung: Potatisen kommer ursprungligen från Sydamerika, där den odlades i många århundraden innan den spreds till andra delar av världen.
Beskrivning: Potatis är växter i familjen solanaceous som växer under jord som knölar. Knölarna innehåller stora mängder stärkelse, vilket gör dem till en värdefull kolhydratkälla.
Tillämpning: Potatis är en av de viktigaste ingredienserna i människans kost över hela världen. De kan kokas, rostas, stekas och även användas för att förbereda soppor, potatismos, potatispannkakor och andra rätter.
Näringsvärde: Potatis är rik på stärkelse, vitamin C, vitamin B6 och mineraler som kalium. Den är också en källa till kostfibrer.
Kulturell betydelse: Potatis har spelat en viktig roll för att förbättra livsmedelsförsörjningen i hela världen, särskilt under historiska perioder då den var en viktig livsmedelskälla.
Typer: Det finns många olika sorters potatis, som varierar i färg på skal och fruktkött, form och smak.
Potatis i köket: Potatis kan tillagas på en mängd olika sätt, från traditionell kokning till bakning, stekning eller chips. De är också en ingrediens i många rätter som potatissoppa, potatispannkakor, potatismos och många fler.
Historia: Potatisen var viktig för att förändra matvanorna i Europa och andra delar av världen efter att den introducerades från Amerika på 1500-talet. De accepterades till en början motvilligt, men blev senare en viktig del av många kulturers kök.
Globala grödor: Potatis är en av de viktigaste livsmedelsprodukterna i världen. Idag odlas de på olika kontinenter och spelar en viktig roll i den globala befolkningens näring.
Intressanta fakta
- Amerikanskt ursprung: Potatisen kommer ursprungligen från Sydamerika, där den har odlats i mer än 7 000 år. Den var en av de viktigaste födokällorna för indianerna.
- Hungerframgång: Potatisen spelade en viktig roll i kampen mot hungersnöden i vissa delar av Europa under 1700- och 1800-talen, bland annat i Irland under den stora hungersnöden.
- Potatis på Mars: 1995 odlades potatis på en forskningsstation på Hawaii under förhållanden som simulerade förhållandena på Mars. Detta gav en antydan om möjligheten att odla grödor på andra planeter.
- En mängd olika sorter: Det finns tusentals olika potatissorter med olika form, skalfärg och fruktkött. Bland dessa finns russet, fingerling, red bliss och många andra sorter.
- Första Fries-idén: I Belgien användes potatis som mellanmål redan på 1600-talet. Under 1900-talet ökade dock chipsens popularitet kraftigt i hela världen.
- Stärkelserikedom: Potatis är en av de viktigaste stärkelsekällorna i människans kost. Stärkelse är en form av kolhydrat som ger energi till kroppen.
- Ätliga potatisar, giftiga blad: Även om potatisknölarna är ätliga innehåller resten av växten, inklusive bladen och frukten, toxinet solanin, som är giftigt för människor.
- Potatis på ett rymdskepp: År 1995 blev potatisen en av de första jordbruksprodukterna som odlades i en rymdmodul ombord på den amerikanska rymdfärjan.
- Potatis påverkar historien: Införandet av potatis i Europa påverkade förändringar i ekonomin, kulturen och matvanorna och bidrog till att minska hungern och förbättra befolkningens näringsintag.
- Potatis i det offentliga rummet: I vissa länder, till exempel Peru, är potatisen så uppskattad att den ingår som en del i offentliga monument och skulpturer.
