Guava (Psidium guajava) je tropické ovoce stromu guava, který patří do čeledi myrtovitých (Myrtaceae). Guava je oblíbená v zemích s tropickým a subtropickým podnebím, kde je ceněným zdrojem potravin a má využití v lidovém léčitelství.
Guava omalovánky
informace
- Původ: Guava pochází pravděpodobně ze Střední a Jižní Ameriky, ale dnes se pěstuje v mnoha dalších tropických a subtropických oblastech po celém světě.
- Vzhled: Plody guavy jsou kulaté nebo oválné, s masitou dužinou bílé až růžové nebo oranžové barvy. Slupka může být zelená nebo žlutá a někdy je jemně vypouklá.
- Chuť: Dužina guavy má výraznou sladkou chuť s nádechem kyselosti, což ji činí pro mnoho lidí atraktivní.
- Bohatství živin: Guava je zdrojem vitaminu C, vitaminů skupiny B, vitaminu A, vlákniny a antioxidantů. Má také nízký obsah kalorií.
- Kulinářské použití: Guava se konzumuje syrová, často zbavená semen, která mají tvrdou strukturu. Lze z ní také připravovat šťávy, džemy, zavařeniny, ovocné pěny a přidávat ji do salátů a dezertů.
- Lékařská hodnota: V některých tradicích lidového léčitelství je guava považována za rostlinu s léčivými účinky. Používá se mimo jiné jako prostředek proti průjmu, zánětům, bakteriím a zažívání.
- Použití listů: Kromě plodů se v některých oblastech používají jako léčivá rostlina také listy guavy. Z jejich listů lze připravit čaj nebo odvar.
- Pěstování: Guava roste na stromech guavy, které jsou odolné a dobře přizpůsobené klimatickým podmínkám tropů. Jsou to středně velké stromy s výraznými listy a bílými květy.
- Ekologická hodnota: Stromy guavy jsou cenné i z ekologického hlediska, protože mohou přispět k obnově tropických lesů a zlepšit tak jejich ekosystém.
- Slavná jídla: V oblastech, kde je guava běžně dostupná, je součástí mnoha místních pokrmů. V některých zemích se z ní připravují teplé pokrmy, dezerty a občerstvení.
trivia
- Nejdůležitější ovoce na Havaji: Guava je na Havaji považována za jedno z nejdůležitějších druhů ovoce. Je zde velmi oblíbená a pěstuje se na plantážích.
- Kosmetické použití: Výtažky z plodů guavy a jejích listů se někdy používají v kosmetice díky obsahu vitaminu C a antioxidantů. Používají se v přípravcích pro péči o pleť.
- Přítomnost v literatuře: Guava se objevuje v mnoha literárních dílech, zejména v těch, která se odehrávají v tropických oblastech. Je popisována jako chutné ovoce a často se používá jako součást popisu krajiny.
- Vzpomínka v písních: V některých kulturách je guava námětem písní a hudebních skladeb. Její chuť a vzhled mohou inspirovat umělce.
- Přísada do tradičních nápojů: V některých zemích se guava používá k přípravě tradičních nápojů, jako je "agua fresca" v Mexiku nebo džusy v tropických zemích.
- Symbolika a kulturní význam: V různých kulturách může mít guava různé symbolické významy. V některých komunitách je symbolem plodnosti, pohostinnosti nebo zdraví.
- První sazenice v Novém světě: Guava byla jedním z prvních druhů ovoce, které evropští osadníci přivezli do Nového světa. Dnes je oblíbeným ovocem v mnoha zemích Střední a Jižní Ameriky.
- Přírodní barvivo: Guavové slupky lze použít jako přírodní potravinářské barvivo, které dodá pokrmům růžovou nebo červenou barvu.
- Vůně a chuť: Guava má výraznou vůni, která je často přirovnávána ke směsi ananasu, jahod a melounu. Chuť je sladká s nádechem kyselosti.
- Tradiční použití listů: V některých kulturách se listy guavy používají jako přírodní obal na potraviny, podobně jako banánové nebo kukuřičné listy.