Omalovánky mrkve

Mrkev je oblíbená zelenina jasně oranžové barvy, která je známá svou křupavou chutí a bohatstvím vitamínů a živin.

Informace

Popis: Mrkev je kuželovitá kořenová zelenina s intenzivní oranžovou barvou, existují však i odrůdy s bílou, žlutou a fialovou barvou.

Nutriční složky: Mrkev je bohatá na vitamin A, který je prospěšný pro zrak, pokožku a imunitní systém. Obsahuje také vitamin C, vitamin K, vlákninu, draslík a různé antioxidanty.

Kulinářské použití: Mrkev lze jíst syrovou jako svačinu, jako přísadu do salátů nebo jako součást zeleninových talířů. Často se také používá při přípravě polévek, dušených pokrmů a salátů.

Brouci a lutein: Mrkev obsahuje chemické látky zvané betakaroten, lutein a zeaxantin, které jsou důležité pro zdraví očí. Beta-karoten, který dává mrkvi charakteristickou barvu, je prekurzorem vitaminu A.

Historie: Mrkev se pěstuje již od starověku a původně měla různé barvy, včetně fialové a bílé. Teprve v 17. století byla v Nizozemsku na počest dynastie Oranje vybrána oranžová barva mrkve.

Dětská mrkev: Jedná se o malé, jemné mrkve, které se často prodávají ve svazcích. Jsou vynikající jako svačina nebo příloha.

Kulinářské umění: Mrkev je všestrannou kulinářskou surovinou, která se hodí na vaření, smažení, dušení, pečení i jako syrová svačina.

Zdravotní výhody: Konzumace mrkve pomáhá zlepšit zrak, podporuje imunitní systém, pečuje o pokožku a podporuje zdraví srdce.

Přírodní kosmetika: Výtažky z mrkve se někdy používají v kosmetice pro péči o pleť, protože mají příznivé účinky na zdraví pokožky.

Symbolika: Mrkev je někdy spojována se zlepšováním barvy pleti a zraku, což může souviset s obsahem vitaminu A.

Zajímavá fakta

1. Kořen ze zlata: V dávných dobách byla mrkev barevně rozmanitější, její kořeny měly odstíny bílé, žluté, červené a fialové. Oranžová mrkev, jakou známe dnes, se pěstovala v 17. století v Nizozemsku jako pocta dynastii Oranje. Oranžová barva měla symbolizovat barvu panovnické vlády.
2. Beta-karoten a zrak: Oranžová barva mrkve je dána především obsahem betakarotenu, který je prekurzorem vitaminu A. Vitamin A je důležitý pro zdraví očí a dobrý zrak. Proto se dětem říkalo, že konzumace mrkve zlepší jejich noční vidění.
3. Vláknina: Mrkev je bohatá na vlákninu, která je prospěšná pro trávení a regulaci hladiny cukru v krvi. Konzumace mrkve pomáhá udržovat pocit sytosti a regulovat tělesnou hmotnost.
4. Výjimečné živiny: Kromě vitaminu A a vlákniny obsahuje mrkev také vitamin C, který posiluje imunitu, a vitamin K, který je důležitý pro srážlivost krve. Je také zdrojem draslíku, který reguluje krevní tlak.
5. Proti stárnutí: Zeaxantin a lutein jsou antioxidanty obsažené v mrkvi, které působí proti stárnutí a chrání oči před škodlivým UV zářením.
6. Dětská mrkev: Jedná se o odrůdu mrkve, která se sklízí jako mladé rostliny. Jsou měkčí a menší než tradiční mrkev a jsou ideální jako syrová svačina nebo k vaření.
7. Trik pro bělení zubů: Syrová mrkev může sloužit jako přírodní zubní kartáček. Její křupavá struktura pomáhá odstraňovat zubní plak a skvrny.
8. Použití v kosmetice: Výtažky z mrkve se někdy používají v kosmetickém průmyslu k výrobě krémů a pleťových vod, protože mají příznivé účinky na zdraví pokožky.
9. Víceúčelová zelenina: Mrkev je chutná nejen sama o sobě, ale hodí se i do salátů, dušených pokrmů a polévek. Můžete z ní také připravit mrkvovou šťávu.
10. Slavnost mrkve: Den mrkve se slaví v některých zemích, například ve Spojených státech je to 4. dubna. Je to příležitost oslavit a podpořit zdravý životní styl konzumací mrkve a další zeleniny.