Pavut ovat Keski- ja Etelä-Amerikasta kotoisin oleva palkokasvi. Sen lajikkeet, kuten punaiset, valkoiset, mustat ja muut pavut, ovat kasviproteiinin, kuitujen, B-vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Papuja käytetään eri keittiöissä eri puolilla maailmaa esimerkiksi keittojen, salaattien, pataruokien ja pääruokien ainesosina.
Väritys sivut Pavut
Kävelypapujen ryhmä
Kuvassa näkyvillä pavuilla on jalat ja ne voivat kävellä niillä. Niiden ympärillä on katkoviivoja, joista voit leikata tällaisen bean.....
Hauska papu hattu päässä
Kuvassa on hassu papu, jolla on kokin hattu päässä. Hän on hyvin iloinen ja jopa iloisesti pomppii ympäriinsä. Tällä pavulla on oltava todella....
Papupalkoja
Pavuista voidaan valmistaa monia maukkaita ruokia, jotka ovat entistä maukkaampia ja vitamiinirikkaampia. Vihreät pavut ovat täynnä arvokkaita...
Mädät pavut
Jas Bean on tunnettu komediahahmo, joka saa kenet tahansa nauramaan. Sarjansa menestyksen jälkeen voimme nyt seurata Jas Beanin uusia seikkailuja animaatioversiona. Tuolla...
Pitkulaiset puutarhan pavut
Keltaisia ja vihreitä vihreitä papuja saa helposti sesongin aikana toreilta, vihanneskaupoista ja ruokakaupoista. Ennen kaikkea ne sisältävät hyvän annoksen C-vitamiinia, beetakaroteenia ja...
Hyppäsivät pavut
Tämä hyppivä papu on peräisin Jelly Beans -yhtiöltä, kuten sen vatsassa olevasta kirjoituksesta käy ilmi. Se on papumuotoinen karkki, joka on...
Runsaat vihanneskasvit
Kuvassa näkyvät vihreät pavut ovat erittäin terveellisiä vihanneksia. Se tarjoaa meille monia arvokkaita vitamiineja ja ravintoarvoja, ja erilaisten vihannesten syöminen parantaa...
Pinotut pavut
Kuvassa on iso kasa papuja. Voit käyttää kaikkia väriliituvärejä, joita sinulla on, sillä näitä papuja on todella paljon, ja kun jokainen niistä on...
Humoristinen jaspis
Johnny Bean on tunnettu komediahahmo myös animaatioversiossa. Päähenkilö näyttää arkielämänsä, mutta joutuu usein vaikeuksiin ja on...
Musikaalinen paputanssi
Kuvassa näkyy iloinen papu, joka tanssii. Hänen ympärillään on nuotteja, jotka osoittavat, että musiikki soi. Tämä papu on peräisin Jelly formista.....
tiedot
Kasvitieteellinen nimi: Phaseolus vulgaris
Alkuperä: Pavut ovat kotoisin Keski- ja Etelä-Amerikasta, jossa niitä viljeltiin jo yli 7000 vuotta sitten.
Lajikkeet: Papuja on monia lajikkeita, jotka vaihtelevat muodoltaan, väriltään ja kooltaan. Suosittuja lajikkeita ovat punaiset, valkoiset, mustat, adzuki-, mungo- ja pintopavut.
Ravintoarvo: Pavut ovat kasviproteiinin, ravintokuidun, B-vitamiinien (erityisesti foolihapon), kivennäisaineiden (rauta, magnesium, kalium) ja antioksidanttien lähde.
Kasviproteiini: Pavut ovat arvokas proteiininlähde niille, jotka noudattavat kasvisruokavaliota, vegaaniruokavaliota tai rajoitettua liharuokavaliota.
Kuitu: Papujen kuitupitoisuus edistää ruoansulatusta ja hyödyttää ruoansulatusjärjestelmää. Kuitu voi myös edistää pidempää kylläisyyden tunnetta.
Mineraalit: Pavut sisältävät kivennäisaineita, kuten rautaa, joka on välttämätöntä hapen kuljettamiseksi veressä, sekä magnesiumia ja kaliumia, jotka vaikuttavat hermoston ja lihaksiston toimintaan.
Sydämen terveys: Säännöllinen papujen nauttiminen voi hyödyttää sydämen terveyttä, koska niissä on kuitua, joka auttaa alentamaan huonoa kolesterolia (LDL).
Valmistusmenetelmät: Papuja voi keittää, paistaa, hauduttaa, paistaa tai lisätä keittoihin, salaatteihin ja pääruokiin.
Vasta-aiheet: Joillakin ihmisillä voi esiintyä turvotusta papujen syönnin jälkeen tiettyjen sokerien vuoksi. Papujen liottaminen ennen keittämistä voi vähentää näitä vaikutuksia.
Perinteiset ruoat: Pavut ovat ainesosa monissa eri alueiden perinteisissä ruokalajeissa, kuten chilissä, paistetuissa pavuissa, paistetuissa pavuissa, feijoadassa (brasilialainen liha-papuruoka) ja monissa muissa.
Ekologia: Pavut ovat palkokasveja, jotka pystyvät assimiloimaan ilmakehän typpeä ja muuttamaan sen kasveille käyttökelpoiseksi, mikä edistää maaperän laatua.
trivia
- Muinainen suosittu kasvi: Pavut ovat yksi vanhimmista viljellyistä ravintokasveista. Sen viljely juontaa juurensa tuhansien vuosien takaa, ja se on ollut tärkeä proteiinin ja tärkkelyksen lähde monissa kulttuureissa.
- Runsaasti vaihtoehtoja: Papuja on monia lajikkeita, kuten punaisia papuja, valkoisia papuja, mustia papuja, härkäpapuja, mungopapuja, pintopapuja ja monia muita. Jokaisella lajikkeella on oma makunsa ja kulinaarinen ja elintarvikekäytönsä.
- Runsas proteiinin lähde: Pavut ovat erinomainen kasviproteiinin lähde, minkä vuoksi ne ovat suosittuja kasvissyöjien ja vegaanien ruokavaliossa lihan korvikkeena.
- Kuidut ja mineraalit: Pavut sisältävät myös runsaasti ravintokuitua, joka edistää terveellistä ruoansulatusta, sekä kivennäisaineita, kuten rautaa, magnesiumia, fosforia ja kaliumia.
- Resistentti tärkkelys: Pavut sisältävät resistenttiä tärkkelystä, jota terveet suolistobakteerit sulattavat, mikä voi vaikuttaa suoliston terveyteen ja verensokerin säätelyyn.
- Antioksidantit: Pavut ovat antioksidanttien, kuten flavonoidien, lähde, jotka auttavat suojaamaan kehoa soluvaurioilta.
- Perinteiset ruoat: Pavut ovat monien eri kulttuurien perinteisten ruokien ainesosa. Esimerkiksi chili con carne Meksikossa, bretonne-pavut Ranskassa ja paistetut pavut Bulgariassa.
- Alttius ilmavaivoille: Pavut voivat aiheuttaa joillekin ihmisille turvotusta, koska ne sisältävät tiettyjä vaikeasti sulavia sokereita ja kuituja.
- Käyttö keittiössä: Papuja voidaan käyttää monissa eri ruokalajeissa, kuten keitoissa, muhennoksissa, salaateissa, kasvispasteeteissa ja paljon muussa.
- Kuivaus ja säilytys: Pavut ovat usein myös kuivattuja tai säilöttyjä, jolloin ne säilyvät pidempään ja aterioiden valmistaminen on helpompaa.
