Le yak est un grand mammifère de la famille des bovidés (Bovidae) originaire des régions montagneuses d'Asie centrale, comme le Tibet et l'Himalaya. Il existe deux espèces principales de yak : le yak sauvage (Bos mutus) et le yak domestique (Bos grunniens).
Yak - curiosités et informations
Le yak sauvage est l'un des plus grands mammifères de la planète, les mâles adultes pesant entre 1 000 et 1 200 kg. Ce sont des animaux au corps massif, aux longues cornes et à la fourrure dense qui les protègent du froid dans les conditions difficiles de la haute montagne. Le yak sauvage est une espèce menacée, dont la petite population continue de décliner en raison de la chasse et de la perte d'habitat.
Le yak domestique est beaucoup plus répandu et constitue un animal d'élevage important pour les habitants des régions montagneuses d'Asie. Les yaks domestiques sont utilisés comme animaux de trait, pour le lait, le fromage, la viande et la laine. Le lait de yak est particulièrement apprécié dans certaines cultures pour sa teneur élevée en matières grasses.
Les yaks sont adaptés à la vie en haute altitude et sont capables de survivre dans des conditions qui seraient trop dures pour de nombreux autres grands mammifères. Ce sont des animaux de troupeau qui vivent en groupes composés de femelles et de leurs petits, les mâles adultes menant souvent une vie solitaire en dehors de la saison des amours.
