Lo yak è un grande mammifero della famiglia dei bovidi (Bovidae) originario delle regioni montuose dell'Asia centrale, come il Tibet e l'Himalaya. Esistono due specie principali di yak: lo yak selvatico (Bos mutus) e lo yak domestico (Bos grunniens).
Yak - curiosità e informazioni
Lo yak selvatico è uno dei mammiferi più grandi del pianeta, con maschi adulti che pesano tra i 1.000 e i 1.200 kg. Si tratta di animali dal corpo massiccio, con lunghe corna e una folta pelliccia che li protegge dal freddo nelle dure condizioni di alta montagna. Lo yak selvatico è una specie a rischio, con una piccola popolazione che continua a diminuire a causa della caccia e della perdita di habitat.
Lo yak domestico è molto più comune ed è un importante animale da allevamento per le popolazioni delle regioni montuose dell'Asia. Gli yak domestici sono utilizzati come animali da tiro, per il latte, il formaggio, la carne e come fonte di lana. Il latte di yak è particolarmente apprezzato in alcune culture per il suo alto contenuto di grassi.
Gli yak sono adattati a vivere ad alta quota e sono in grado di sopravvivere in condizioni che sarebbero troppo dure per molti altri grandi mammiferi. Sono animali da branco che vivono in gruppi composti dalle femmine e dai loro piccoli, mentre i maschi adulti spesso conducono uno stile di vita solitario al di fuori della stagione degli amori.
