オニオンぬりえ

タマネギ（Allium cepa）は、アマリリス科に属するポピュラーな野菜である。

インフォメーション 

1. 原産地と栽培タマネギは長い歴史を持つ栽培野菜である。もともとは中央アジアが原産地で、現在では世界中のさまざまな気候の地域で栽培されている。
2. 種類タマネギには多くの品種があり、形、色、味、用途が異なる。白、赤、黄、エシャロットと区別される。
3. 組成と栄養価玉ねぎには、ビタミン（C、B6）、ミネラル（カリウム、銅）、食物繊維、抗酸化物質など、多くの栄養素が含まれている。
4. 料理用タマネギは非常に用途の広い野菜である。スープ、メインディッシュ、サラダ、マリネ、ソースなど様々な料理に使える。
5. 健康上のメリットタマネギは健康に良いことで知られている。細胞をダメージから守り、免疫システムをサポートする抗酸化物質が含まれている。さらに、玉ねぎには抗炎症作用や抗菌作用があることを示唆する研究もある。
6. タマネギは日持ちがするタマネギはその天然の化学成分により、鮮度が長く保たれ、食料庫の中でも比較的長持ちする。
7. 玉ねぎ、裂く:タマネギをスライスすると、涙を誘発する物質が放出されることがある。これは酵素反応と硫黄物質の放出が関係している。玉ねぎを流水でスライスするか、冷凍庫にしばらく入れておくことで、涙を減らすことができる。
8. シンボリズムタマネギは多くの文化の象徴であり、さまざまな意味を持っている。豊穣、再生、保護の象徴とされる場合もある。
9. 料理の伝統タマネギは世界中の多くの料理やレシピに欠かせない食材である。
10. タマネギと心臓の健康タマネギを食べるとコレステロールや血圧が下がり、心臓の健康に役立つという研究結果もある。

トリビア

1. 沿革タマネギは5000年以上前の古代エジプトですでに栽培されていた。その風味が珍重され、不死のシンボルとも考えられていた。
2. 引き裂き:玉ねぎをスライスすると、目を刺激して涙を流す物質が出る。流水でスライスするか、冷ましてからスライスすると、この影響を最小限に抑えることができる。
3. 民間療法での使用タマネギは抗炎症剤、抗菌剤として民間療法に使われていた。また、風邪や咳の薬としても使われていた。
4. 着色料としてのタマネギタマネギは布地、塗料、食品の天然染料として使われていた。赤タマネギは布地に色をつけるために使われた。
5. 防虫剤としてのタマネギタマネギの香りは、天然の虫除けになる。庭では、タマネギは害虫から守るために他の植物と一緒に植えられることが多い。
6. 喉にオニオンリング:ある地方では、タマネギの輪切りを首にかけると喉の感染症に効くと信じられていた。
7. オニオン・トイ:いくつかの国、特にメキシコでは、タマネギでおもちゃや置物を作る伝統がある。これらの芸術的な作品には、しばしば人物や動物、植物が描かれている。
8. 宗教的象徴におけるタマネギ:ある文化圏では、タマネギは宗教的、象徴的な意味を持っていた。ユダヤ教では、タマネギは過ぎ越しの祭りで食べられるもののひとつであり、ヒンドゥー教では、タマネギは宇宙進化の象徴とされることもあった。
9. タマネギ祭り:タマネギを使った様々な料理が登場する。
10. 世界記録タマネギはとても大きくなる！世界最大のタマネギの記録があり、かなりの大きさと重さに達している。