Kumquat é o termo para uma maçã de cor vermelha doce, nativa da China e do Japão. É uma maçã suculenta, macia e doce, com uma carne frequentemente suculenta e rosada. O Kumquat é considerado um dos tipos mais saborosos de maçã. São freqüentemente usados para fazer sucos, sorvetes, geléias e biscoitos. Eles também são um ingrediente popular em pratos chineses e japoneses. Eles têm um baixo teor de açúcar e são muito aromáticos.