Tomater är fruktväxter i familjen solanaceous, vetenskapligt kända som Solanum lycopersicum. Även om de kulinariskt betraktas som en grönsak, är de botaniskt sett en frukt. De kommer ursprungligen från Sydamerika, men odlas över hela världen för sin mångsidighet i matlagningen. Tomater är rika på C-vitamin, kalium, lykopen och många andra näringsämnen. De kan ätas på många olika sätt: råa, kokta, stuvade eller som ingrediens i såser och konserver. Tomater är också en mycket viktig ingrediens i många kök runt om i världen, inklusive det italienska, spanska och mexikanska köket.
Tomat målarbok
Tomat med ett ansikte
Den här glada tomaten väntar på att du ska färga den. Väljer du den typiska röda färgen? Eller så letar du efter den konstigaste färg som den kan ha....
Muskulös tomat
Wow! Titta hur vältränad den här tomaten är! Han tränar förmodligen mycket och rör sig mycket. Men det är inte allt. Hans största hemlighet är... en hälsosam kost! Han är...
Tomat med ett leende ansikte
Det är en mycket intressant frukt. Den är vanligtvis röd och har en grön svans på huvudet som ser ut som en hatt. Tomaten är en mycket nyttig och hälsosam...
Röd tomat
Vet du hur många färger en tomat kan ha? Vissa är gröna - och inte omogna! Andra föredrar orange. Och de märkligaste är förmodligen lila....
Leende tomat äter vattenmelon
Alla måste ta hand om sin hälsa och därför är det viktigt att förutom daglig motion även komma ihåg att äta ordentligt. Frukt och grönsaker är viktiga i kosten. Den bästa...
Leende hoppande tomat
Vet du hur det kommer sig att denna tomat har så mycket energi? Förmodligen för att han äter hälsosamt. Det är viktigt att komma ihåg alla grönsaker och frukter i vår kost. Tomaten...
Nöjd tomat
Tomater är en mycket tacksam frukt. De uppmuntrar alla att äta dem - både vuxna och barn. De kan misstas för den lilla röda...
Röd tomat med mjöl
Tomaten är en mycket hälsosam frukt. Ja, det är en frukt, inte en grönsak som de flesta tror. Det är väl värt att äta den och införa den i...
Information
1 Botanisk klassificering:
- Familj: Solanaceae
- Släkte: Solanum
- Art: lycopersicum
2 Ursprung:
- Ursprungligen kommer tomater från västra Sydamerika.
3 Näringsvärden:
- Rik på vitamin A, C, K och B-vitaminer.
- En källa till mineraler som kalium och magnesium.
- De innehåller lykopen, en antioxidant som kan bidra till att skydda mot vissa kroniska sjukdomar.
4 Kulinarisk användning:
- Tomater är mångsidiga i köket och kan ätas råa, kokta, stuvade, stekta osv.
- De är en viktig ingrediens i många såser, soppor, sallader och andra rätter.
5. odling:
- De kan odlas både i trädgården och i krukor.
- De kräver ett soligt läge och väldränerad jord.
- Regelbunden vattning och gödsling är avgörande för en sund tillväxt.
6 olika sorter:
- Det finns många olika sorters tomater som varierar i smak, färg, form och storlek. Det finns allt från körsbärstomater till stora köttiga tomater.
7 Potentiella hälsofördelar:
- De kan bidra till hälsa för hjärta, matsmältning och hud.
- Lykopen kan bidra till att skydda mot vissa typer av cancer.
Intressanta fakta
1. Frukt eller grönsak?
- Även om tomaten botaniskt sett är en frukt, behandlas den i många länder kulinariskt som en grönsak. År 1893 erkände Högsta domstolen i USA tomaten som en grönsak av skatteskäl.
2. Tomater och guldmynt:
- Namnet "tomat" kommer från det italienska ordet "pomo d'oro", som betyder "gyllene äpple". De första tomatsorterna var gyllene till färgen.
3. Färgade tomater:
- Alla tomater är inte röda. Det finns gula, orange, gröna, lila och till och med svarta sorter.
4. lykopen:
- Tomater är en viktig källa till lykopen, en antioxidant som kan skydda mot vissa sjukdomar. Forskning tyder på att upphettning av tomater ökar biotillgängligheten för lykopen.
5. Tomat i rymden:
- År 1984 blev tomaten den första frukten (grönsaken) som odlades i rymden ombord på rymdfärjan.
6. Världstomatdagen:
- Den 29 juli firas den internationella tomatdagen.
7. Tomaten i litteraturen:
- F. Scott Fitzgerald nämner i sin bok The Great Gatsby att Gatsby aldrig tidigare hade sett en rå tomat.
8 Förbjudet i vissa områden:
- På 1700-talet ansåg många européer att tomater var giftiga på grund av toxininnehållet i vissa medlemmar av familjen solanaceous.
9. Hjärtvänlig:
- Regelbunden konsumtion av tomater kan bidra till att sänka kolesterol och blodtryck, vilket är bra för hjärthälsan.
10. De flesta tomater:
- Kina, Indien, USA och Turkiet är världens ledande tomatproducenter och levererar enorma mängder av dessa frukter (grönsaker) till den globala marknaden.
