Applejack er en af de to hovedpersoner, der var en del af det oprindelige My Little Pony fra 1980; den anden figur var Spike. Applejack er en jordnær pony med orange pels og en blond manke og hale, som er bundet for enden med en rød elastik. Hendes øjne har en lysegrøn farve. Hun har en stor brun hat på.
