Horká čokoláda, známa aj ako kakao, je obľúbený čokoládový nápoj, ktorý sa podáva horúci. Pochádza z predkolumbovských kultúr v Mexiku, kde ju konzumovali Mayovia a Aztékovia.
Šľahačka
Čokoláda a hubky na potlač
Čokoláda a perník
Čokoládové koláče a káva
Šálka teplej čokolády
Horká čokoláda a sušienky
Horúci čaj v pohári
Omaľovánky s horúcou čokoládou a šľahačkou
Omaľovánky s horúcou čokoládou na vytlačenie
Hrnček teplého čaju
Hrnček horúcej čokolády na vytlačenie
Vianočný hrnček s horúcou čokoládou na vytlačenie
Príprava v hrnčeku teplej čokolády
Omaľovánky z roztopenej čokolády
Vianočná horúca čokoláda pre deti
Horká čokoláda - zaujímavé fakty a informácie
- Zložky: Základnými zložkami horúcej čokolády sú kakao (v prášku alebo v tekutej čokoláde), mlieko a cukor. V závislosti od receptu sa do horúcej čokolády môžu pridávať rôzne prísady, napríklad šľahačka, marshmallow, škorica, muškátový oriešok, chilli alebo alkohol.
- Rozdiely: Mnoho ľudí si pletie horúcu čokoládu s kakaovým nápojom. Hoci sú si tieto dva nápoje podobné, je medzi nimi rozdiel. Horká čokoláda sa zvyčajne vyrába z čokolády, ktorá sa rozpustí v mlieku alebo smotane, čím vznikne bohatý krémový nápoj. Kakao sa zvyčajne vyrába z kakaového prášku, mlieka a cukru, čo má za následok menej bohatú chuť.
- Výživové hodnoty: Horká čokoláda, najmä tá pripravená z horkej čokolády, môže obsahovať veľa antioxidantov. Vzhľadom na vysoký obsah cukru a tuku sa však neodporúča ako súčasť zdravej výživy.
- Kultúra: Horká čokoláda je obľúbená na celom svete, ale spája sa najmä so zimou a sviatkami. V mnohých krajinách, napríklad v Belgicku, Francúzsku a Švajčiarsku, je horúca čokoláda tradičným nápojom, ktorý sa podáva v kaviarňach a reštauráciách.
- Spôsob prípravy: Spôsob prípravy horúcej čokolády sa môže v jednotlivých krajinách a regiónoch líšiť. Na niektorých miestach, napríklad v Mexiku, sa horúca čokoláda často pripravuje s korením, ako je škorica a chilli. V iných krajinách, napríklad v Belgicku alebo Švajčiarsku, je horúca čokoláda zvyčajne hladká a krémová s výraznou čokoládovou chuťou.
