Græskar er en grøntsag, der er rig på meget værdifulde mineraler. Det har også medicinske egenskaber! En sådan grøntsag er en sand skat. Derudover kan vi spise den sødt i form af f.eks. syltetøj eller salt i en lækker suppe. En anden anvendelse er som en smuk dekoration til oktobervejret, da den smukke orange farve passer perfekt til efterårsfarverne.
