Peberfrugter er en populær grøntsag med en karakteristisk form og forskellige grader af krydring. Den hører til Solanaceae-familien og dyrkes over hele verden for sin smag og sine ernæringsmæssige kvaliteter. Peberfrugter er en vigtig ingrediens i mange køkkener og findes i mange varianter, der varierer i farve, form og krydring.
Paprika
Gul peberfrugt til udskrivning
Børnebøger med pebernødder
Paprika malebog
Malebog med chilipeber til børn
Hot peberfrugter til udskrivning
Grøn peberfarve malebog
Farvelægningsbog med peberfrugter til udskrivning
Farvelægningsbog med chilipeber til udskrivning
Udskrivbare røde peberfrugter til børn
Paprika - interessante fakta og information
- Sorter og farver: Peberfrugter findes i forskellige sorter som sød peber, stærk peber, jalapeno peber, habanero peber, chili peber osv. Deres farver kan variere, herunder rød, gul, grøn, orange og lilla.
- Grad af skarphed: Peberfrugter varierer i deres grad af skarphed. Den skala, der måler peberfrugters skarphed, kaldes Scoville-skalaen. Stærke chilier, som habanero eller Carolina Reaper, kan være meget stærke, mens søde chilier er sikre og ikke stærke.
- Næringsstoffer: Peberfrugter er rige på C-vitamin, A-vitamin, B6-vitamin, K-vitamin, kalium og fibre. De har et lavt kalorieindhold og er rige på antioxidanter, som kan fremme sundheden.
- Kulinarisk brug: Peberfrugter bruges i vid udstrækning i madlavning over hele verden. De kan spises rå, tilsættes salater, marinader, saucer, supper, kød- og grøntsagsretter. Peberfrugter kan også syltes, røges, tørres eller bruges som tilbehør for at tilføje smag og farve.
- Sundhedsmæssige fordele: Indtagelse af peberfrugter kan give sundhedsmæssige fordele. På grund af deres indhold af vitaminer og antioxidanter kan peberfrugter støtte immunforsvaret, vedligeholde hudens sundhed, synet, kredsløbet og hjernens funktion.
- Dyrkning: Peberfrugter kan dyrkes under mange forskellige klimatiske forhold, men de foretrækker varme og solrige steder. De kan dyrkes i haver, drivhuse eller i potter på altaner. Dyrkning af peberfrugter kræver frugtbar jord, regelmæssig vanding og adgang til sollys.
