A hagyma a föld alatt nő, ezért alaposan mossuk meg és hámozzuk meg, mielőtt az ételhez adjuk. A zöldség nagyon egészséges és intenzív aromájú. Levesekhez, salátákhoz és főzelékekhez adják. Óvatosan színezze a hagymát, és próbálja meg nem túllépni a határt.
