A káposzta a keresztesvirágúak családjába tartozó zöldség, amelybe a brokkoli, a karfiol, a kelbimbó, a kelkáposzta és a retek is tartozik. Az egyik legrégebbi termesztett zöldség, több mint 3000 éve ismerik. A káposzta nagyon sokoldalúan felhasználható, és világszerte számos étel összetevője.
Vöröskáposzta színező könyv
nagy nyomtatható acapusta
Káposztafej
Kínai káposzta nyomtatható színezőkönyv
Kínai káposzta színező könyv
Savoyai káposzta
Káposzta színező könyv nyomtatható
Gyermekmese káposzta
Káposzta színező könyv nő a kertben
Zöldség gyerekeknek
Boldog tündérkáposzta
Egészséges zöldségek
Káposzta - érdekességek és információk
- Táplálkozás: A káposzta nagyon egészséges - alacsony kalóriatartalmú, de vitaminokban (különösen C- és K-vitaminban) és ásványi anyagokban gazdag. Nagy mennyiségű rostot és olyan potenciális rákellenes hatással rendelkező tápanyagokat is tartalmaz, mint a szulforafán és az indol-3-karbinol.
- Típusok: A káposztának számos fajtája létezik, köztük a fehér káposzta, a vörös káposzta, a kínai káposzta, az olasz káposzta (savanyú káposzta), a savanyú káposzta és a kelbimbó.
- Termesztés: A káposzta könnyen termeszthető a mérsékelt éghajlaton, és egész évben termeszthető. Egyes fajták a hűvösebb körülményeket kedvelik, és ősszel és télen termesztik.
- Használja a címet.: A káposztát gyakran használják a főzéshez. Fogyasztható nyersen, főzve, párolva, sütve, erjesztve (például savanyú káposztaként), vagy különféle levesek, pörköltek, saláták és egyéb ételek készítéséhez.
- Világszerte: A káposzta a világ számos konyhájának alapanyaga. A kelet-európai konyhában például a savanyú káposzta a bigó egyik összetevője, a német konyhában pedig a vöröskáposztát gyakran tálalják kacsa vagy liba mellé. Koreában népszerű a kimchi, egy erjesztett nápolyi káposztából készült fűszeres étel.
- Tárolás: A káposzta könnyen tárolható. Hűvös helyen több hétig, a savanyú káposzta pedig több hónapig tárolható.
