Il taco è un piatto tradizionale messicano che ha guadagnato popolarità in tutto il mondo.
Taco - curiosità e informazioni
- Ingredienti di base: L'ingrediente base del taco è la tortilla, una frittella sottile e rotonda fatta di farina di mais o di grano. Di solito la tortilla viene riscaldata e poi vi si mettono sopra vari ripieni.
- RiempimentoIl ripieno del taco può contenere vari ingredienti come carne (ad esempio, manzo, maiale, pollame, pesce), fagioli, verdure, formaggio, nonché varie salse e condimenti. Questi ingredienti possono essere fritti, al forno, alla griglia o cotti.
- Tipi di tacoEsistono diversi tipi di taco, a seconda degli ingredienti e della preparazione. Ad esempio, i tacos al pastor sono un tipo di tacos molto diffuso, con carne di maiale marinata in salsa adobo e ananas. I tacos de pescado, o tacos con pesce, sono un piatto popolare sulla costa messicana.
- ExtraI tacos sono spesso accompagnati da varie salse, come il guacamole, la salsa e la salsa di jalapeno. Possono anche essere serviti con il lime, che viene spremuto sopra appena prima di mangiare.
- ConsumoI tacos vengono solitamente consumati a mano. La tortilla viene arrotolata o piegata intorno al ripieno, creando un piatto da asporto facile da mangiare.
- Diffusione: I tacos, originari del Messico, sono oggi popolari in tutto il mondo. Molti paesi hanno le loro versioni dei tacos, che possono differire dalle ricette tradizionali messicane.
- Giornata dei tacos: Il 4 ottobre si celebra negli Stati Uniti il National Taco Day, durante il quale si festeggia mangiando e cucinando tacos.