A fruta do dragão, também conhecida como pitaya ou pitahaya, é uma fruta exótica popular no Sudeste Asiático, mas é cultivada e consumida em todo o mundo.
Fruta do dragão - fatos e informações interessantes
- Aparência: A fruta do dragão tem uma aparência única, com escamas e espinhos rosa ou amarelos brilhantes que lembram as chamas de um dragão. A polpa da fruta é geralmente branca ou vermelha com sementes pequenas e comestíveis.
- Gosto: A fruta do dragão tem um sabor delicado, doce e azedo que alguns comparam a uma mistura de kiwi e pera.
- Valor nutritivo: A fruta do dragão é rica em vitaminas, minerais e fibras. Ela contém vitamina C, ferro, magnésio e é uma boa fonte de fibras.
- Consumo: A fruta do dragão é geralmente consumida crua. Ela pode ser cortada ao meio e a polpa consumida com uma colher, mas também é usada em smoothies, saladas de frutas e sobremesas.
- CultivoPitaiaiás: As pitaiaiás são uma espécie de cacto que cresce em climas tropicais. Elas são cultivadas em muitos países, incluindo Vietnã, Tailândia, Israel, Colômbia e México.