De har två användningsområden. Vi kan naturligtvis sätta dem i en vas så snart de har vuxit och de ser jättefina ut som blommor. Vanligtvis väljer vi de mindre och mindre utvecklade. Vi äter den senare genom att skala solrosorna. Här på bilden ser vi solrosor som fortfarande växer vilt på ett fält, och på en av dem sitter en liten nyckelpiga och vilar på ett blad.
