Dragefrugt, også kendt som pitaya eller pitahaya, er en eksotisk frugt, der er populær i Sydøstasien, men som dyrkes og spises over hele verden.
Dragefrugt - interessante fakta og information
- Udseende: Dragefrugten har et unikt udseende med lyserøde eller gule skæl og pigge, der ligner en drages flammer. Frugtkødet er som regel hvidt eller rødt med små, spiselige kerner.
- Smag: Dragefrugt har en delikat, sødlig og syrlig smag, som nogle sammenligner med en blanding af kiwi og pære.
- Næringsværdi: Dragefrugt er rig på vitaminer, mineraler og fibre. Den indeholder C-vitamin, jern, magnesium og er en god fiberkilde.
- Forbrug: Dragefrugt spises ofte rå. Den kan skæres i halve, og frugtkødet spises med en ske, men den bruges også i smoothies, frugtsalater og desserter.
- DyrkningPitahaya-træer er en kaktusart, der vokser i tropisk klima. De dyrkes i mange lande, bl.a. Vietnam, Thailand, Israel, Colombia og Mexico.