Hvorfor hedder denne salat kinesisk salat? Er der nogen, der kender svaret? Fordi dens blade engang blev bragt til Europa fra de nordlige områder af Kina. Og Kina er hjemsted for den store by Beijing. I dag er denne grøntsag hovedingrediensen i mange salater. Giv dette billede en farve og farvelæg det så godt som muligt.
