Kurpitsa on vihannes, jossa on runsaasti erittäin arvokkaita kivennäisaineita. Sillä on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia! Tällainen vihannes on todellinen aarre. Lisäksi voimme syödä sitä makeana esimerkiksi hillon muodossa tai suolaisena herkullisessa keitossa. Yksi käyttötarkoitus on myös kaunis koristelu lokakuun säässä, sillä kaunis oranssi väri sopii täydellisesti syksyn väreihin.
