Tumman retiisinmakuinen juuri on nauris. Sen huomaamaton syötävä osa on maassa. Sillä on monenlaisia lääkinnällisiä käyttötarkoituksia, sillä se sisältää monia arvokkaita vitamiineja ja ravintoaineita. Ota laatikosta väriliituja ja väritä tämä vihannes niin, että se ei ole enää niin väritön.
