Taco je tradičné mexické jedlo, ktoré si získalo popularitu po celom svete.
Taco - zaujímavosti a informácie
- Základné zložky: Základnou zložkou taco je tortilla, tenká okrúhla placka z kukuričnej alebo pšeničnej múky. Tortilla sa zvyčajne zohreje a potom sa na ňu položia rôzne náplne.
- Plnenie: Náplň taco môže obsahovať rôzne prísady, ako napríklad mäso (napríklad hovädzie, bravčové, hydinové, ryby), fazuľu, zeleninu, syr, ako aj rôzne omáčky a koreniny. Tieto zložky môžu byť vyprážané, pečené, grilované alebo varené.
- Druhy taco: Existuje mnoho rôznych druhov taco v závislosti od prísad a prípravy. Napríklad tacos al pastor je obľúbený typ taco s bravčovým mäsom marinovaným v omáčke adobo a ananásom. Tacos de pescado, teda tacos s rybou, je obľúbené jedlo na mexickom pobreží.
- Dodatky: Do tacos sa často pridávajú rôzne omáčky, ako napríklad guacamole, salsa, krémová omáčka jalapeno. Môžu sa podávať aj s limetkou, ktorá sa vyžmýka na vrch tesne pred jedlom.
- Spotreba: Tacos sa zvyčajne jedia rukami. Tortilla sa zroluje alebo zloží okolo náplne, čím sa vytvorí ľahko konzumovateľný pokrm "so sebou".
- Šírenie: Tacos, ktoré pochádzajú z Mexika, sú dnes populárne po celom svete. Mnohé krajiny majú svoje vlastné verzie tacos, ktoré sa môžu líšiť od tradičných mexických receptov.
- Deň taco: 4. október sa v Spojených štátoch oslavuje ako Národný deň tacos, počas ktorého ľudia jedia a varia tacos.