Sushi ist eine sehr elegante und exquisite Speise. Auf den ersten Blick scheint es nur Fisch und Reis zu sein, aber das ganze Geheimnis liegt in der Zubereitung. Damit Sushi gut ist, muss es unmittelbar nach der Herstellung serviert werden, d. h. es muss frisch sein, und es müssen die qualitativ besten Zutaten ausgewählt werden. Um gutes Sushi zuzubereiten, muss man sich zunächst eingehend mit dem Thema befassen.
