La comida mexicana es uno de esos platos que se distinguen del resto del mundo. En esta cocina se come con los ojos: los colores y las tonalidades son de gran importancia. Por supuesto, el aroma y el sabor también son muy importantes, por lo que cuidan mucho la frescura de los ingredientes utilizados. Otra característica importante de esta cocina es la rapidez de preparación, lo que significa que los platos deben prepararse rápidamente y ser sabrosos al mismo tiempo.
