La calabaza es una hortaliza popular que suele asociarse con el otoño y fiestas como Halloween y Acción de Gracias.
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Diversión imprimible con calabazas
Calabaza - curiosidades e información
- CaracterísticasCalabazas: las calabazas pertenecen a la familia de las cucurbitáceas, a la que también pertenecen los melones, los pepinos y las calabazas. Son conocidas por su característica piel naranja (aunque también las hay de otros colores, como verde, blanco y gris), su gran tamaño y un interior hueco con muchas semillas.
- AplicaciónLa calabaza es muy versátil en la cocina. Se pueden asar, guisar, freír o utilizar el puré de calabaza como ingrediente en sopas, pasteles, postres e incluso bebidas (como el popular café con leche de calabaza de otoño). Las pipas de calabaza pueden tostarse y comerse como tentempié, y el aceite de pipas de calabaza es apreciado por sus propiedades saludables.
- Halloween y calabazasLas calabazas son parte integrante de las celebraciones de Halloween, sobre todo en Estados Unidos. La tradición, llamada "Jack-o'-lantern", consiste en ahuecar una calabaza, tallarle una cara y colocar una vela en su interior.
- Propiedades saludablesLa calabaza es rica en vitamina A, importante para la vista, la piel y el sistema inmunitario. También contienen fibra, que facilita la digestión, y vitaminas C, E, hierro y folato.
- CultivoLa calabaza se cultiva en todo el mundo, pero China es el mayor productor. Para cultivar calabazas se necesitan temperaturas cálidas y mucho espacio, ya que las plantas tienden a extenderse rápidamente. Las calabazas suelen estar listas para la cosecha a principios de otoño.
