La cucina, notoriamente piccante e ben condita, è un segno distintivo del Messico. Spesso questi piatti sono troppo piccanti per noi. Anche i tacos veloci, come questi, contengono peperoncino e possono scottarsi. Questa frittella di mais con un proprio ripieno è diventata popolare in tutto il mondo, non solo nei ristoranti ma anche nei food truck, in quanto è una proprietà della cottura più veloce.
