El taco es un popular plato mexicano que se ha convertido en un favorito en todo el mundo.
Libro para colorear de tacos
información
- Ingredientes y formaEl taco es un plato consistente en una tortilla (normalmente de maíz o harina) rellena de diversos ingredientes. Tradicionalmente, la tortilla se dobla por la mitad para formar un "sobre" que contenga los ingredientes.
- RellenoEl relleno de los tacos puede ser muy variado. Los ingredientes más habituales son carne (ternera, cerdo, pollo), pescado o marisco (por ejemplo, gambas), así como verduras (tomate, cebolla, lechuga) y aderezos como queso, guacamole, salsas o nata agria.
- Variedad de estilosEl taco al pastor: Hay muchos estilos diferentes de taco, según la región y las preferencias culinarias. Por ejemplo, el taco al pastor, el taco de pescado, el taco de carnitas o el taco de barbacoa.
- PresentaciónLos tacos suelen servirse en un plato o en una bandeja especial. Los clientes también pueden elegir los ingredientes y las salsas a su gusto.
- HistoriaEl taco tiene profundas raíces en la cultura y la cocina mexicanas. Originalmente eran comida callejera, popular entre los trabajadores. Hoy se han hecho muy populares tanto en México como en el extranjero.
- Variaciones: Además del clásico taco de tortilla con relleno, existen variaciones como el burrito (una tortilla grande envuelta en un rollo alrededor del relleno), la enchilada (rellena y cubierta de salsa), la tostada (una tortilla crujiente con relleno) o los nachos (nachos con salsa y queso).
- El plato favorito del mundoEl taco es uno de los platos más populares del mundo, sobre todo en la comida rápida y los restaurantes mexicanos.
- Fiesta del taco: En Estados Unidos, el 4 de octubre se celebra el Día Nacional del Taco, durante el cual se festeja este delicioso plato.
trivialidades
- Primera bandeja conduce: Las primeras referencias a los tacos se remontan a los antiguos aztecas, que utilizaban la tortilla como envase para la carne y las verduras.
- Rastro etimológico: La palabra "taco" procede del español y significa literalmente "cuña" o "trozo", lo que puede referirse a la forma en que se doblan las tortillas.
- Día de Taco Bell: En Estados Unidos, Taco Bell, la popular cadena de comida rápida, ofrece el "Día de la bandeja de Doritos Locos", una promoción vinculada a una versión en bandeja envuelta en una cáscara de nachos con sabor a "Doritos".
- El taco más caro: En 2017 se preparó en México el taco más caro del mundo, que costó 25.000 dólares. Contenía ingredientes de lujo como caviar, trufas y carne de wagyu japonesa.
- Emoji de taco: En 2017, la bandeja emoji se añadió al conjunto internacional de emoji, lo que demuestra la popularidad mundial del plato.
- Taco en la estación espacial: En 2018, los astronautas de la Estación Espacial Internacional (EEI) se prepararon una bandeja utilizando una versión espacial de una tortilla y carne congelada.
- Tortilla más larga: En 2011 se batió en México el récord Guinness de la tortilla más larga del mundo, ¡con más de 70 metros de largo!
- Popularidad mundial: A pesar de su origen mexicano, el taco se ha hecho muy popular en todo el mundo, con miles de variaciones y modificaciones diferentes.
- El taco como comida callejera: En muchos países, especialmente en Estados Unidos, la bandeja suele servirse como comida callejera en camiones de comida o puestos callejeros.
- Récord de apetito: En 2011, el Festival de Querétaro, en México, batió el récord mundial de comer el mayor número de bandejas en ocho minutos: ¡fueron 54 bandejas!