Taco on suosittu meksikolainen ruokalaji, josta on tullut maailmanlaajuinen suosikki.
Taco värityskirja
tiedot
- Ainesosat ja muoto: Taco on ruokalaji, joka koostuu tortillasta (yleensä maissi- tai jauhotortillasta), joka on täytetty eri ainesosilla. Perinteisesti tortilla taitetaan kahtia, jolloin se muodostaa "kirjekuoren", johon ainekset mahtuvat.
- Täyttö: Tacon täytteet voivat olla hyvin erilaisia. Yleisimpiä ainesosia ovat liha (naudanliha, sianliha, kana), kala tai äyriäiset (esim. katkaravut) sekä vihannekset (tomaatit, sipulit, salaatti) ja täytteet, kuten juusto, guacamole, kastikkeet tai smetana.
- Erilaisia tyylejä: Tacoja on monia eri tyylejä, jotka riippuvat alueesta ja kulinaarisista mieltymyksistä. Esimerkiksi taco al pastor, taco de pescado (kalaa), taco de carnitas (haudutettua sianlihaa) tai taco de barbacoa (lampaanlihaa).
- Esittely: Tacot tarjoillaan yleensä lautasella tai erityisellä tarjottimella. Asiakkaat voivat myös valita täytteet ja kastikkeet oman makunsa mukaan.
- Historia: Tacolla on syvät juuret meksikolaisessa kulttuurissa ja keittiössä. Ne olivat alun perin katuruokaa, joka oli työläisten suosiossa. Nykyään niistä on tullut erittäin suosittuja sekä Meksikossa että ulkomailla.
- Variaatiot: Klassisen täytteisen tortillatacon lisäksi on olemassa muunnelmia, kuten burrito (suuri tortilla, joka on kääritty rullalle täytteen ympärille), enchilada (täytetty ja peitetty kastikkeella), tostada (rapea tortilla täytteellä) tai nachos (nachoja kastikkeella ja juustolla).
- Maailman suosikkiruoka: Taco on yksi maailman suosituimmista ruokalajeista, erityisesti pikaruokaravintoloissa ja meksikolaisissa ravintoloissa.
- Taco fest: Yhdysvalloissa vietetään 4. lokakuuta National Taco Day -päivää, jolloin juhlitaan tätä herkullista ruokalajia.
trivia
- Ensimmäisen lokeron johdot: Ensimmäiset viittaukset tacoihin juontavat juurensa muinaisiin atsteekkeihin, jotka käyttivät tortilloja eräänlaisena pakkauksena lihalle ja vihanneksille.
- Etymologinen jälki: Sana "taco" on peräisin espanjasta ja tarkoittaa kirjaimellisesti "kiilaa" tai "palaa", mikä saattaa viitata tapaan, jolla tortillat taitetaan.
- Taco Bell päivä: Yhdysvalloissa suosittu pikaruokaketju Taco Bell tarjoaa "Doritos Locos Tray Day" -tarjouksen, joka liittyy Doritos Locos -nachojen kuoreen käärittyyn tarjottimella tarjottavaan versioon.
- Kallein taco: Vuonna 2017 maailman kallein taco valmistettiin Meksikossa, ja se maksoi 25 000 dollaria. Se sisälsi luksusaineita, kuten kaviaaria, tryffeleitä ja japanilaista wagyu-nautaa.
- Taco Emoji: Vuonna 2017 emoji-tarjotin lisättiin kansainväliseen emoji-sarjaan, mikä osoittaa lautasen maailmanlaajuisen suosion.
- Taco avaruusasemalla: Vuonna 2018 Kansainvälisellä avaruusasemalla (ISS) olevat astronautit valmistivat itselleen tarjottimen käyttäen avaruusversiota tortillasta ja pakastettua lihaa.
- Pisin tortilla: Vuonna 2011 Meksikossa tehtiin Guinnessin maailmanennätys, jossa valmistettiin maailman pisin tortilla, joka oli yli 70 metriä pitkä!
- Maailmanlaajuinen suosio: Vaikka taco on peräisin Meksikosta, siitä on tullut hyvin suosittu kaikkialla maailmassa, ja siitä on tehty tuhansia erilaisia muunnelmia ja muutoksia.
- Taco katuruokana: Monissa maissa, erityisesti Yhdysvalloissa, tarjotin tarjoillaan usein katuruokana ruokarekoissa tai katukojuissa.
- Levyn ruokahalu: Vuonna 2011 Querétaron festivaalilla Meksikossa tehtiin maailmanennätys, kun kahdeksassa minuutissa syötiin eniten tarjottimia - 54 tarjotinta!