Mielenkiintoinen meksikolainen ruokalaji eli taco on todella vanha ruokalaji, sillä sen historia alkaa jo siirtomaa-aikana. Ja mistä nimi tulee? Alkuperäinen nimi tarkoittaa "keskellä tai keskellä", mikä liittyy suoraan maissitortillan muotoon. Se on epätavallinen ruokalaji, koska se voidaan valmistaa monella eri tavalla riippuen siitä, mistä pidät.
