Desserter är söta och salta rätter som vanligtvis äts efter huvudmåltiden som en form av njutning och överseende. De kan varieras i fråga om smak, ingredienser och tillagning.
Färgbok för efterrätt
Vas med blommor på en picknick
Har du någonsin ordnat en picknick? Det är ett mycket roligt sätt att umgås med sina nära och kära. Som du kan se på bilden kan du tillreda många olika sorters mat, till och med...
Tårta på en tallrik
Mmmmm, men en läcker syn. Kaffe med vispad grädde och en stor tårtbit. Tycker du om tårta? För det gör jag. Min favorit är chokladkaka....
Smaklig efterrätt
Oj! Vem skulle inte vilja ha en så stor söt efterrätt? Se hur många lager dessa kakor och bakverk har. Det är därför du måste anstränga dig och vara försiktig....
Söta kex
På bilden ser vi supersöta kakor. Både bildligt och bokstavligt. Om du tittar noga ser du att de har förtjusande ögon och ler mot dig...
Ismugg
Glass smakar bäst när den är varm. Du kan lägga till vispad grädde, din favoritfrukt och en läcker topping. Måla denna bild mycket noggrant,...
Picknick vid vattnet
När vädret är fint och varmt är det synd att sitta hemma, det är bättre att ta med sig en filt, frukt och efterrätter och åka till havet eller...
Jordgubbsmus
Musen på bilden var förmodligen hungrig och ville äta något sött. Han håller en saftig jordgubbe i sina små tassar, men tittar på andra godbitar,...
Efterrätt på en tallrik
Mmmmmm, vad är det för läckra saker på tallriken? Den får dig att vilja färglägga bilden och sedan äta den. Men kom ihåg att äta det inte....
Godiskakor
På bilden ser vi massor av godis, det finns kakor, godis, muffins, frukt och blommor. Full av så vackra saker. Sådana här efterrätter ber bara om att bli...
Godis med glass
Den här bilden gör mig hungrig. Det får mig att vilja äta något sött. Men låt oss först måla upp den här bilden tillsammans. Den har så många olika sötsaker, en cupcake, en...
information
- Mångfald: Desserter finns i en mängd olika former och smaker. De kan vara kalla eller varma, våta eller torra, lätta eller tunga, enkla eller mer komplexa.
- Ingredienser: Desserter innehåller ofta ingredienser som är rika på socker, fett och kolhydrater, t.ex. mjöl, socker, mjölk, ägg, smör, frukt, krämer, choklad och mycket annat.
- Förberedelser: Desserter kan vara bakade, kokta, stekta, frysta eller en kombination av olika kulinariska tillagningstekniker. De kräver ofta kulinarisk skicklighet, precision och en känsla för proportioner.
- Populära desserter: Många desserter är internationellt erkända, till exempel glass, kakor, pajer, muffins, puddingar, frukt i sirap, puddingar, tiramisu, crème brûlée, cheesecakes och många fler.
- Kulturarv: I olika kulturer har desserter sin egen specifika betydelse och sina egna traditioner. Olika nationer har sina egna distinkta desserter som återspeglar deras kultur, historia och tillgången på lokala ingredienser.
- Kreativitet och innovation: Kockar experimenterar ofta med desserter och kombinerar olika smaker, texturer och presentationer. Detta leder till nya och oväntade smakkombinationer.
- Dessertkockar: Vissa restauranger och mötesplatser har specialiserade dessertkockar, så kallade "dessert chefs". De ansvarar för att skapa avancerade och konstnärliga desserter.
- Hälsosamma desserter: Numera försöker många människor äta hälsosammare versioner av desserter som innehåller mindre socker, fett och kalorier. Ingrediensersättningar som fullkornsmjöl eller sockerersättningar används ofta.
- Säsongsbetonade desserter: Många desserter tillagas under särskilda tider på året, med färska och säsongsbetonade frukter och ingredienser.
- Sociala medier och presentation: Desserter är ofta vackert presenterade och fotograferade för att sedan delas på sociala medier. Sociala medier har ökat intresset för att skapa visuellt tilltalande desserter.
trivia
- Glassens ursprung: Glass var känt så långt tillbaka som antiken. Enligt vissa källor lät den romerske kejsaren Nero tillreda glass av is och frukt, som transporterades från avlägsna regioner.
- Tiramisu och kaffe: Tiramisu, en populär italiensk dessert, innehåller kaffe som en av sina ingredienser. Namnet "tiramisu" betyder på italienska "lyft upp mig" och syftar på kaffets stimulerande effekt.
- En historia om choklad: De kakaoträd som chokladen härstammar från användes av aztekerna och mayaindianerna i form av en dryck. Choklad blev en dessert i den form vi känner till idag först när socker och andra ingredienser tillsattes.
- Världens dyraste dessert: "Frrrozen Haute Chocolate", som serveras av Serendipity 3 café i New York, anses vara den dyraste desserten i världen. Dess pris var mer än 25 000 dollar på grund av de ingredienser och dekorationer som användes.
- Världens största tårta: År 2012 lyckades man i USA tillverka världens största tårta, som vägde hela 10.000 pund (ca 4.536 kg). Tårtan hade ett värmevärde som motsvarade cirka 13 750 portioner tårta.
- Desserter i rymden: Astronauter på den internationella rymdstationen kan också njuta av desserter. De får specialdesignade rätter som är lämpliga för förhållanden med mikrogravitation.
- Chokladrevolution: På 1700-talet fanns choklad bara i dryckesform. Revolutionen kom tack vare en holländsk konditor som uppfann en process för att göra choklad till en fast form som kunde konsumeras.
- Vild pudding: Pudding anses vara en av de äldsta desserterna. Dess prototyp tillagades av lamm, mjöl, torkad frukt och kryddor. Den brukade serveras i djurtarmar, vilket gav en naturlig inpackning.
- Det asiatiska kökets inflytande: Desserter som istempura, kalla nudlar eller grönt te-desserten "matcha" blir allt populärare i västvärlden tack vare inspirationen från det asiatiska köket.
- Livslängd för honung: Honungsfyllda burkar som hittades i de gamla gravarna i Egypten var fortfarande ätbara och ljust gyllene, trots att de hade passerat årtusenden.
