Repka (Brassica rapa) je rastlina z čeľade kapustovitých (Brassicaceae). Pestuje sa na celom svete ako jedlá plodina a krmivo pre zvieratá. Repa sa vyskytuje v mnohých odrodách, ktoré sa líšia tvarom, farbou a veľkosťou koreňa.
Repa - zaujímavosti a informácie
Najbežnejšou odrodou je repa obyčajná, ktorá má veľkú, guľovitú alebo mierne sploštenú hľuzu bielej alebo krémovej farby. Koreň repy je jedlý a má jemnú, mierne sladkú chuť. Môže sa jesť surový v šalátoch alebo varený, dusený, pečený či dusený ako prísada do rôznych jedál.
Repa je bohatá na živiny, ako sú vitamín C, vitamín K, kyselina listová, draslík a vláknina. Má tiež nízky obsah kalórií, takže je obľúbenou voľbou pre zdravú výživu.
Repka sa pestuje aj ako krmivo pre zvieratá, najmä pre dobytok a ovce. Listy a stonky repy sa môžu používať ako krmivo alebo ako pozemky pre zvieratá.
V záhradníctve sa repa často pestuje ako zelenina na pozemkoch a v záhradách. Je pomerne nenáročná na pestovanie a možno ju vysádzať skoro na jar alebo koncom leta, aby sa mohla zbierať na jeseň. Okrem koreňa sú jedlé aj listy repy, ktoré sa môžu pridávať do šalátov alebo variť ako špenát.
Treba poznamenať, že repa sa v rôznych regiónoch nazýva rôzne. Napríklad v niektorých európskych krajinách je známa ako "repka olejná" alebo "žerucha obyčajná". Terminológia sa môže líšiť v závislosti od miestnej kultúry a jazyka.
Celkovo je repa univerzálna zelenina, ktorá sa konzumuje na celom svete pre svoju chuť a výživovú hodnotu.
