Nektarinka (Prunus persica var. nucipersica) je plod, který je podobný broskvi, ale má hladkou slupku bez charakteristického mechu. Jedná se o křížence broskve a švestky. Nektarinky jsou oblíbené pro svou šťavnatou dužinu, sladkou chuť a výrazné aromatické tóny.
Nektarinka - zajímavosti a informace
- Vzhled: Nektarinky se tvarem a velikostí podobají broskvím. Liší se tím, že mají hladkou slupku, která může být žlutá, oranžová, červená nebo téměř fialová. Jejich dužina je šťavnatá, sladká a má jemnou strukturu.
- Chuť a vůně: Nektarinky mají sladkou chuť s charakteristickými ovocnými tóny. Jejich vůně je příjemná a intenzivní. Chuť nektarinek se může lišit v závislosti na odrůdě, zralosti a podmínkách pěstování.
- Výživová hodnota: Nektarinky mají nízký obsah kalorií a jsou bohaté na vitamin C, vitamin A, vlákninu a draslík. Jsou také zdrojem antioxidantů, které podporují zdraví, imunitní systém a chrání před volnými radikály.
- Sezóna a dostupnost: Nektarinky jsou sezónní ovoce, které je k dostání především v létě a na začátku podzimu. Nejlepší nektarinky jsou k dostání, když jsou plně zralé a mají intenzivní chuť.
- Skladování a spotřeba: Nektarinky by se měly skladovat při pokojové teplotě, dokud nejsou zralé. Nektarinky lze jíst syrové jako svačinu, přidávat je do ovocných salátů, koktejlů, smoothies nebo je použít do dezertů, koláčů a kompotů.
- Zdravotní účinky: Konzumace nektarinek může být zdraví prospěšná. Jsou bohaté na vitaminy a antioxidanty, které mohou podpořit zdraví kůže, zraku, imunitního systému a celkového zdraví. Vláknina obsažená v nektarinkách navíc podporuje správnou funkci trávicího systému.