Le maïs, également connu sous le nom de zea mays, est une espèce végétale appartenant à la famille des graminées qui est largement cultivée dans le monde entier. C'est l'une des cultures les plus importantes en termes de production et d'utilisation.
Le maïs - faits et informations intéressants
Les grains de maïs sont le principal produit de cette plante et sont utilisés de différentes manières. Les grains de maïs sont une riche source de protéines, de fibres et de nombreuses vitamines et minéraux. Ils peuvent être consommés tels quels, cuits, grillés et peuvent également être utilisés pour fabriquer de la farine de maïs, de l'huile de maïs et du sirop de maïs. Les grains de maïs sont également à la base de la production de pop-corn.
Le maïs est également couramment utilisé pour l'alimentation animale. Les grains de maïs sont souvent utilisés comme ingrédient dans l'alimentation du bétail comme les bovins, les porcs et la volaille.
Le maïs est également utilisé pour la production d'éthanol, un carburant renouvelable, et dans l'industrie des plastiques biodégradables et d'autres produits industriels.
Le maïs est originaire du Mexique, où il a été cultivé et modifié par d'anciennes civilisations il y a plus de 7 000 ans. Aujourd'hui, il est cultivé dans le monde entier sous différents climats, des régions fraîches du Canada aux tropiques de l'Amérique latine et de l'Afrique.
