Spenat är en mycket hälsosam och mångsidig bladgrönsak som används i många kök runt om i världen.
Rivet spenat för att skriva ut
Hälsosamma grönsaker
Grönsaker - Färgbok om spenat
Spenat växer i trädgården
Färgbok med spenat
Spenat för barn
Bild med gröna grönsaker
Ung spenat växer i marken
Spenatblad
Färgbok om spenat som kan skrivas ut
Några spenatblad för att skriva ut
Spenat - intressanta fakta och information
- Geografiskt läge och odling: Spenat har sitt ursprung i Persien (nuvarande Iran), men odlas nu över hela världen. Den växer bäst i tempererade klimat och är allmänt tillgänglig både färsk och fryst.
- Hälsa och näring: Spenat är rikt på många viktiga näringsämnen, bland annat vitamin A, C, K, järn, fibrer, folsyra och magnesium. Spenat är också en av få vegetabiliska källor till lutein och zeaxantin, som är viktiga för ögonhälsan.
- Kulinariska tillämpningar: Spenat är mycket mångsidig i köket. Den kan ätas rå i sallader, ångas, stekas, tillsättas i soppor, curryrätter, pasta, frittatas, smoothies och många andra rätter.
- Myten om Popeye: I den tecknade filmen om Popeye, sjömannen, visas spenat som en källa till stor styrka. Detta är relaterat till ett misstag som gjordes när man beräknade järninnehållet i spenat - värdet överskattades tio gånger. Trots detta är spenat fortfarande mycket nyttigt och har många hälsofördelar.
- Innehåll av oxalsyra: Spenat innehåller oxalsyra, som kan binda kalcium och järn i kroppen och hindra deras absorption. Tillagning av spenat kan dock bidra till att minska oxalsyranivåerna.
- Lagring: Spenat är bäst när den är färsk. Den bör förvaras i kylen, men bör inte tvättas förrän den används, eftersom fukt kan påskynda förstöringsprocessen.
