El brécol es una verdura verde de la familia de las crucíferas muy popular en todo el mundo y reconocida como uno de los alimentos más saludables.
Verduras en un cuadro para niños
Brócoli sonriente - verduras
Verduras verdes sonrientes
Foto imprimible con brócoli
Fotografía infantil
Cocinero corta verduras verdes
Libro para colorear imprimible
Libro para colorear de verduras - brócoli imprimible
Libro para colorear brócoli
Brócoli
Brócoli en la foto
Brócoli en una imagen imprimible
Brócoli imprimible para niños
Información y datos de interés sobre el brócoli
- DescripciónBrécol : El brécol tiene tallos gruesos y verdes que terminan en grandes ramilletes verdes o morados. Están estrechamente emparentados con la coliflor, aunque tienen un sabor más intenso.
- Valor nutricionalEl brécol es rico en proteínas, fibra, vitamina C, vitamina K, hierro y potasio. También contienen más proteínas por ración que la mayoría de las demás verduras.
- Beneficios para la saludEl brécol es una rica fuente de antioxidantes, entre ellos el sulforafano, que tiene potenciales propiedades anticancerígenas. También son buenos para la salud cardiovascular y digestiva.
- Métodos de preparaciónEl brécol puede comerse crudo o cocinado de diversas formas, como al vapor, estofado, frito o asado. Se pueden añadir a ensaladas, sopas, guisos y muchos otros platos.
- AlmacenamientoEl brécol se conserva mejor en el frigorífico, donde puede permanecer fresco durante aproximadamente una semana. También se pueden congelar para conservarlos durante más tiempo.
- CultivoEl brécol se cultiva en climas más fríos y puede plantarse a principios de primavera o a finales de verano. Tolera bastante bien el frío y puede crecer en diversos tipos de suelo.
- Variedades: Hay muchas variedades de brécol, como el brécol calabrés (el más común en las tiendas), el brécol romanesco, con su característica forma de cabeza fractal, o el brécol chino, que tiene un tallo más frondoso.
- HistoriaEl brécol es originario de la región mediterránea y ya se cultivaba en la antigua Roma. Hoy son una verdura popular en todo el mundo.
