I broccoli sono una verdura verde della famiglia delle crucifere, apprezzata in tutto il mondo e riconosciuta come uno degli alimenti più salutari.
Verdure in un quadro per bambini
Broccoli sorridenti - verdure
Verdure verdi sorridenti
Immagine stampabile con i broccoli
Immagine per bambini
Cuocere tagli di verdure verdi
Libro da colorare dei broccoli stampabile
Libro da colorare sulle verdure - broccoli stampabile
Libro da colorare sui broccoli
Broccoli
Broccoli nella foto
Broccoli in un'immagine stampabile
Broccoli stampabili per bambini
Broccoli - curiosità e informazioni
- DescrizioneI broccoli hanno steli spessi e verdi che terminano con grandi cimette verdi o viola. Sono strettamente imparentati con il cavolfiore, anche se hanno un sapore più intenso.
- Valore nutrizionaleI broccoli sono ricchi di proteine, fibre, vitamina C, vitamina K, ferro e potassio. Contengono inoltre più proteine per porzione rispetto alla maggior parte delle altre verdure.
- Benefici per la saluteI broccoli sono una ricca fonte di antiossidanti, tra cui il sulforafano, che ha potenziali proprietà antitumorali. Sono inoltre ottimi per la salute cardiovascolare e digestiva.
- Metodi di preparazioneI broccoli possono essere consumati crudi o cotti in vari modi, come ad esempio al vapore, brasati, fritti o arrostiti. Possono essere aggiunti a insalate, zuppe, stufati e molti altri piatti.
- ImmagazzinamentoI broccoli si conservano meglio in frigorifero, dove possono rimanere freschi per circa una settimana. Possono anche essere congelati per una conservazione più lunga.
- ColtivazioneI broccoli sono coltivati nei climi più freschi e possono essere piantati all'inizio della primavera o alla fine dell'estate. Sono abbastanza resistenti al freddo e possono crescere in diversi tipi di terreno.
- VarietàEsistono molte varietà di broccoli, tra cui il broccolo calabrese (il più comune nei negozi), il broccolo romanesco con la sua caratteristica forma a frattale della testa, o il broccolo cinese, che ha un gambo più frondoso.
- Storia: I broccoli sono originari della regione mediterranea e venivano coltivati già nell'antica Roma. Oggi sono un ortaggio popolare in tutto il mondo.
