La barbabietola è una coltura della famiglia dell'amaranto, popolare in molte cucine del mondo.
Soddisfatti della barbabietola per bambini
Verdure - barbabietole da stampare per i bambini
Libro da colorare stampabile sulla barbabietola a fette
Colorare questa verdura
Libro da colorare grande barbabietola
Libro da colorare sulla barbabietola per bambini
Le barbabietole nella foto
Barbabietola con foglie
Libro da colorare La barbabietola cresce in giardino
La barbabietola nella foto
Libro da colorare sulla barbabietola
Barbabietola: curiosità e informazioni
- TipiEsistono diverse varietà di barbabietola, tra cui la barbabietola (o semplicemente barbabietola), la più conosciuta e consumata, la barbabietola da zucchero, utilizzata per produrre zucchero, e la barbabietola da foraggio, utilizzata come mangime per gli animali.
- Radice e foglieSia la radice che le foglie della barbabietola sono commestibili. La radice è solitamente di colore rosso (ma possono esistere anche varietà bianche, gialle o striate), ha un sapore dolciastro e si consuma cruda, bollita, arrostita o sottaceto. Le foglie della barbabietola, note come botwine, sono spesso preparate in modo simile agli spinaci.
- Valore nutrizionaleLe barbabietole sono una ricca fonte di molte vitamine e minerali, tra cui folato, manganese, potassio, ferro e vitamina C. Sono anche una buona fonte di fibre.
- Benefici per la salute: Le barbabietole sono considerate molto salutari. Hanno proprietà antinfiammatorie, favoriscono la disintossicazione, possono aiutare a regolare la pressione sanguigna e migliorare le prestazioni fisiche. Contengono inoltre betalaine, che hanno proprietà antitumorali.
- Utilizzo: Le barbabietole sono popolari in molte cucine del mondo. Nella cucina polacca, sono spesso utilizzate per preparare il borscht rosso, il cerfoglio, le insalate e varie paste e conserve.
- Coltivazione: Le barbabietole sono facili da coltivare e possono essere piantate direttamente all'aperto dall'inizio della primavera al tardo autunno. Preferiscono il pieno sole e un terreno ricco di sostanze nutritive.
- ImmagazzinamentoLe barbabietole possono essere conservate in frigorifero per diverse settimane. Le radici possono anche essere conservate in cantina o in un altro luogo fresco per tutto l'inverno.
