Futomaki je jeden z mnohých druhov sushi. Každá z nich sa líši rybou, ktorú má, alebo prílohami, ktoré sa k nej používajú. Futomaki je najznámejšie sushi, ktoré sa skladá z ryžovej rolky a štyroch ingrediencií, samozrejme, zabalených v nori. Samotný názov tohto sushi pochádza zo slova "futoi", čo znamená hrubý, mastný.
